瓠子的做法大全家常（又到了吃瓠子的季节）

瓠子的做法大全家常（又到了吃瓠子的季节）只要是自己喜欢的，都可以称之为美食其实美食是不分贵贱的没有什么比深夜来一份鸡汤泡饭更温暖的美食，顾名思义就是美味的食物贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃

只有满怀自信的人，才能在任何地方都怀有自信沉浸在生活中，并实现自己的意志。

日子过得飞快，不知不觉到了周末，周五晚上回来做完饭后就觉得异常的困，吃完饭躺在床上就直接睡着了，不省人事的那种，就像喝断片了一样，一直睡到周六下午一点多。总觉得还有什么事情没做，一骨碌爬起床就为大家更新昨晚做的家常菜——瓠子烧肉。我就是喜欢做饭没有办法，相信肯定也有很多人跟我一样喜欢做饭吧。

做家常菜虽然不是什么技术活，但是如果夏天你还意愿每天坚持做饭，那么那个人一定是你最爱的人。

今日份例菜

没有什么比深夜来一份鸡汤泡饭更温暖的

美食，顾名思义就是美味的食物

贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃

其实美食是不分贵贱的

只要是自己喜欢的，都可以称之为美食

准备材料:

瓠子一根

精品五花肉100g

蒜瓣3个

盐

蚝油

生抽

老抽

鸡精

菜籽油

制作过程：

壹

把瓠子皮用刨子削干净，然后切滚刀，蒜瓣用刀拍碎。五花肉改刀切成薄片，更容易入味。

贰

起锅烧油，热锅凉油，把油滑一下锅，防止五花肉粘锅。油温六七成热就可以把肉倒进锅里开始翻炒。

叁

翻炒至五花肉变色，就可以把瓠子和蒜瓣一起倒入锅内，然后来一勺生抽调味，老抽调色，翻炒均匀。

肆

等每一个瓠子都上到颜色之后，就可以加适量的清水，没过瓠子就可以了，不能太多也不能太少。

伍

转大火把瓠子烧开，来点盐调味，再来一勺蚝油提鲜。

陆

如何判断瓠子有没有熟，不用去尝，只需要看瓠子的颜色就可以了，刚开始下入锅内的瓠子是白色的，烧至瓠子变色直至透明说明瓠子就已经熟了。

柒

瓠子熟了之后如何汤汁不多的话可以继续用大火烧几分钟收汁，如果汤汁比较多可以用水淀粉进行勾芡，家庭做菜本人一般不喜欢勾芡。烧至起大泡一般就差不多了。这个时候加一点鸡精就可以出锅了，喜欢的可以加点葱花点缀一下。

捌

家常菜的做法很简单，就是这么普通的几个步骤，主要就是对于调味料的拿捏，其实多做几次也就熟悉了。装盘出锅，今天的家常菜教学到这里也就是结束了。

做饭其实很简单，只要你想学，花个一周时间在厨房里面琢磨就可以出师了。以后加以练习， 必定是家里厨艺最靓的仔。

注意：苦的瓠子不可食用，会引起食物中毒。

苦瓠瓜含有一种植物毒素———碱糖甙毒素，且毒素加热后也不易被破坏，误食后可引起食物中毒。误食苦瓠瓜数小时后，轻度中毒者会出现口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡的症状；重度中毒表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血等，严重的会有生命危险。

还是那句话，如果你遇到一个愿意一直为你做饭的男人，那就嫁了吧。