好吃又营养上锅蒸10分钟就可以了（女儿最爱这道菜）

好吃又营养上锅蒸10分钟就可以了（女儿最爱这道菜）​第四步：将肉馅稍微拌匀，再分2次加入适量清水，搅拌至肉馅有黏性。​第三步：将剪下来的豆腐皮切碎，放到肉末中，并加入1勺生抽、1勺蚝油、适量葱花和盐。【制作材料】油豆腐：适量、猪肉：200克、蚝油：2勺、生抽：1勺、盐：适量、淀粉：1勺、葱花：适量、小米椒：1根【制作过程】第一步：准备好材料，猪肉剁成肉末备用。​第二步：用剪刀将油豆腐顶部外皮剪下来。

油豆腐也被称为豆腐泡，是一种传统豆制食品，它是将豆腐坯倒入油锅中炸至膨胀变形鼓起。和其他豆制品一样，油豆腐也含有非常丰富的蛋白质，适量吃一些对身体好处很多。油豆腐外皮酥脆，味道香浓，既可以直接食用，也能用来制作多种美食，像红烧油豆腐、油豆腐炒肉、干锅油豆腐等等，我家最喜欢的是另一个特色做法——油豆腐酿肉。

​把油豆腐作为容器，塞入肉馅，上锅蒸一蒸，再调配上酱汁淋上去，油豆腐吸收了肉香味以及酱汁的鲜味，特别的好吃，一口一个，满嘴香。金黄色的油豆腐犹如一个福袋，包裹着满满的肉馅，也寓意着福气满满，是不是很有喜庆的感觉，过年端上桌，既好看又好吃，而且还有着美好的寓意，真不错呢。

​这是一道做法简单，又特别好吃的家常菜，如果你还没尝试过，可以试一试哦，相信你也会爱上这道美食的。过年了，这道特色蒸菜别错过，寓意福气满满，鲜美好吃不上火，赞。天冷，女儿最爱这道菜，蒸一蒸，10分钟上桌，鲜香味美，吃不停嘴。下面格子就把这道好吃的油豆腐酿肉分享给大家，一起来看看具体做法吧。

​【油豆腐酿肉】

【制作材料】油豆腐：适量、猪肉：200克、蚝油：2勺、生抽：1勺、盐：适量、淀粉：1勺、葱花：适量、小米椒：1根

【制作过程】第一步：准备好材料，猪肉剁成肉末备用。

​第二步：用剪刀将油豆腐顶部外皮剪下来。

​第三步：将剪下来的豆腐皮切碎，放到肉末中，并加入1勺生抽、1勺蚝油、适量葱花和盐。

​第四步：将肉馅稍微拌匀，再分2次加入适量清水，搅拌至肉馅有黏性。

​第五步：取一个油豆腐，将肉馅塞入其中，塞入的时候用筷子稍微戳一戳，会更饱满一些，依次将所有油豆腐做好，摆放到盘中。

​第六步：蒸锅中加入适量清水，把做好的油豆腐放入锅中，大火蒸10分钟左右。

​第七步：最后调适量酱汁，淀粉加入适量清水调开，倒入锅中，加入1勺蚝油，适量葱花，小米椒，加热至沸腾。将做好的酱汁淋到油豆腐上，就可以上桌了。

​油豆腐酿肉就做好啦，做法非常简单，味道却不一般，特别的好吃，喜欢的别错过，一起做给家人尝尝看吧。

​图文均匀本人原创，抄袭、洗稿必究！大家好，我是格子，一个喜欢吃，爱分享的吃货，很高兴在这里认识您，有什么建议可以随时提出哦，期待和您的沟通交流。今天就分享到这里啦，这道油豆腐酿肉大家喜欢么？您还喜欢怎样的美食呢？欢迎留言跟格子分享，说不定下次就会出现在格子的文章哦。非常感谢您的阅读！如果您喜欢格子的文章，记得点赞、转发分享给更多朋友，点击右上角关注，格子每天都会给您带来不同的美食哦。