东平有什么特色好吃的(你最怀念的是哪个美食)
东平有什么特色好吃的(你最怀念的是哪个美食)四、东平粥莲子是东平湖特产之一,久已著名于国内外市场。在老湖区北部,曾有大面积荷田。著名古典小说《水浒传》中,有“芦苇丛中设奇兵,荷花阴中伏战船”的描写,可以想见历史上东平湖荷花之多。东平糟鱼有两大特色:第一是“糟而不糟”,所谓“糟”,是说鱼的鳞、骨、刺烂熟酥面,所谓“不糟”,指鱼体完整,鱼肉烂而筋硬、耐嚼。第二,糟鱼原料用的是包括鳞在内的草鱼“全鱼”。这两个特色决定了其营养全面且利用率高,自然被誉为长寿、美容食品而倍受“吃家”青睐了。三、东平湖莲子
著名作家贾平凹说过,“人的胃是有记忆功能的”。一个人在年少时喜欢吃的美食,在他的味觉里会留下深深的烙印,即使长大了,也难以忘记。今天小编给大家介绍的是我们的家乡东平县的美食,不知道大家最怀念的是哪一个?
一、东平湖鲤鱼
东平湖鲤鱼俗称红鱼,是山东名特水产品之一,以产于东平湖而得名。该鱼体扁而肥,背苍黑色,腹黄白色,尾鳍下叶呈叶红色,誉为“金翅金鳞”。其肉嫩鲜美,食而不腻,含蛋白质21%,营养极为丰富,为鱼中之上品。
二、东平糟鱼
东平糟鱼有两大特色:第一是“糟而不糟”,所谓“糟”,是说鱼的鳞、骨、刺烂熟酥面,所谓“不糟”,指鱼体完整,鱼肉烂而筋硬、耐嚼。
第二,糟鱼原料用的是包括鳞在内的草鱼“全鱼”。这两个特色决定了其营养全面且利用率高,自然被誉为长寿、美容食品而倍受“吃家”青睐了。
三、东平湖莲子
莲子是东平湖特产之一,久已著名于国内外市场。在老湖区北部,曾有大面积荷田。著名古典小说《水浒传》中,有“芦苇丛中设奇兵,荷花阴中伏战船”的描写,可以想见历史上东平湖荷花之多。
四、东平粥
东平粥是用大豆,小麦和大米粉熬制而成。乍看似酱一样浓稠,喝到嘴里似水一般细腻,滑润爽口。东平粥具有独特的糊香味,清香甘甜,沁人心脾。东平粥喝完之后,碗的四周没有一丝粥迹,好像洗过的一样。
此粥闻名于方圆二三百里,外来的客人总以喝上东平粥为快。有的人要喝两三碗甚至五六碗,直到放一放腰带再喝一碗。
虽然离家千里,但每每想起家乡的这些美食,都不由得生出一丝思乡之情,果然,美食也是一种“乡愁”。
你的家乡有哪些美食呢?和小编说说,馋馋大家伙儿吧~
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