最正宗冬瓜茶做法（每日美食冬瓜茶）

最正宗冬瓜茶做法（每日美食冬瓜茶）营养功效：冬瓜茶热冷饮都行，不但好喝，还有去水肿、降燥去湿的功效，而这些功效很大一部分是从皮和籽来的，所以做的时候要连皮带籽熬。2.冬瓜洗净，切下外皮，挖出内瓤，连皮带籽与姜片一起放入锅中，撒上红糖，拌匀后静置一小时，一小时内冬瓜逐渐出水；3.将锅加盖，用小火慢煮约30分钟，再开盖煮，其间需经常搅拌以免粘锅，煮至黏稠，关火，挑出冬瓜皮籽、姜片，弃之不用；4.将锅内的冬瓜及汤汁继续再煮10分钟，直至汤汁可挂在勺上，关火，用搅拌机打成糊状后，放入干净的密封容器中冷藏保存。吃时取用一勺，用热水冲泡开即可。

主料：冬瓜1000克

调料：姜1块、红糖300克

做法：

1.红糖切碎备用，生姜切片；

2.冬瓜洗净，切下外皮，挖出内瓤，连皮带籽与姜片一起放入锅中，撒上红糖，拌匀后静置一小时，一小时内冬瓜逐渐出水；

3.将锅加盖，用小火慢煮约30分钟，再开盖煮，其间需经常搅拌以免粘锅，煮至黏稠，关火，挑出冬瓜皮籽、姜片，弃之不用；

4.将锅内的冬瓜及汤汁继续再煮10分钟，直至汤汁可挂在勺上，关火，用搅拌机打成糊状后，放入干净的密封容器中冷藏保存。吃时取用一勺，用热水冲泡开即可。

营养功效：冬瓜茶热冷饮都行，不但好喝，还有去水肿、降燥去湿的功效，而这些功效很大一部分是从皮和籽来的，所以做的时候要连皮带籽熬。