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广州芳村最便宜大排档(广州这家大排档)

广州芳村最便宜大排档(广州这家大排档)在这越过越穷的年底时节,老友的邀约却总是频频,所以人均便宜、出品实在的粤菜馆就成了我们的首选。但是布丁想,下馆子即使再便宜,也不可能便宜过碟头饭吧?!连都城快餐一个双拼套餐饭都要30元的今天,感觉在广州要喂饱自己真的太花钱了。以前读书时花着爸妈的钱,总是可以肆意地随便点餸加餐;如今工作后多买一袋燕塘牛奶就要计划一番。所以说,成年人的世界里从来没有容易二字。快餐售价亦不菲

长辈们最爱传授的人生真谛是:一分钱一分货,贪小便宜吃大亏。好东西总与贵价挂钩。话虽如此,但不当家不知柴米贵。看似平凡的一日三餐花销,每到月底记账候总忍不住要为自己的钱包捏一把汗。


广州芳村最便宜大排档(广州这家大排档)(1)

身价倍增的二师兄


连都城快餐一个双拼套餐饭都要30元的今天,感觉在广州要喂饱自己真的太花钱了。以前读书时花着爸妈的钱,总是可以肆意地随便点餸加餐;如今工作后多买一袋燕塘牛奶就要计划一番。所以说,成年人的世界里从来没有容易二字。


广州芳村最便宜大排档(广州这家大排档)(2)

快餐售价亦不菲


在这越过越穷的年底时节,老友的邀约却总是频频,所以人均便宜、出品实在的粤菜馆就成了我们的首选。但是布丁想,下馆子即使再便宜,也不可能便宜过碟头饭吧?!


广州芳村最便宜大排档(广州这家大排档)(3)

惠食坊美食居


直到来到了芳村石围塘的惠食坊美食居,我才学到了深刻的一课:原来还有这样一家名符其实的粤菜馆,实惠到物价让人恍惚。菜单上最贵的是一道大盘蒸鸡,盛惠45元。端上一看至少是10人份的,真的以为自己穿越回了10年前。


广州芳村最便宜大排档(广州这家大排档)(4)

价目表


虽然是街坊食堂,但现在惠食坊也走多元化经营路线,有70-80元的羊煲、鹅煲,不过份量都是超大size,放到别的店至少要卖双倍价格。20元的支竹鱼头煲用料绝不敷衍,支竹和鱼头全部过油炸香后用酱汁文火慢焖,入味十足。


广州芳村最便宜大排档(广州这家大排档)(5)

霸王花猪肚汤


除了便宜抵食,惠食坊也愿意应街坊要求、做一些现在市面上不那么容易吃到的菜,比如酥炸双飞鱼片。为何别的地方不愿做?因工序麻烦,且卖不了高价。这道菜需将鱼去骨,斜刀切成双飞,裹薄芡粉油炸到外酥里嫩。现在也只有惠食坊和禅城的天海酒家还在做这道菜了。


广州芳村最便宜大排档(广州这家大排档)(6)

话梅皇猪手


招牌菜是话梅皇猪手,口感有点类似猪脚姜。但醋味没有猪脚姜的那么浓,取而代之的是淡淡的话梅香味。为了照顾牙口不好的年长食客,惠食坊的话梅皇猪手会煲得很软烂,用筷子轻轻拉扯就会皮骨分离。


广州芳村最便宜大排档(广州这家大排档)(7)

蒸鱼


餐毕抬头环顾,这里的食客年龄层普遍偏高,基本上都是一桌子加起来有几百岁的老人。老板和厨师偶尔从后厨出来和熟客聊天,话题是惠食坊会否继续接下明年新基下村的几百围龙舟饭。


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果汁猪扒


更有急不可待的阿伯在我们买单时,就心急火燎地跑来询问我们是否已结束进餐,他们好接替我们继续坐这桌位置。


广州芳村最便宜大排档(广州这家大排档)(9)

大盘蒸鸡


走出惠食坊扭头看,众人都在觥筹交错、相谈甚欢,气氛好极了。感谢广州还有惠食坊这样的存在。因为它似乎并不太在意是否能做大做强,而是更在意对传统的坚守和浓浓人情味。


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