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长沙美食攻略100种(周末去哪儿在长沙)

长沙美食攻略100种(周末去哪儿在长沙)王嗲刮凉粉,在太平街靠五一路那头的一个不起眼的巷子口。 卤猪脚15元地址:太平街121号美食打卡:刮凉粉 7元

我们知道,长沙是有几千年历史的文化名城;人们也常说,长沙是一座娱乐之都;但是长沙更是一座舌尖上的城市。

在长沙,就算是街头不起眼的小店,也常常藏着让人难忘的美食。

这一次,大甜甜带了一百元“巨款”,带你们去看看,在长沙能吃到多少好吃又便宜的“网红”美食。

【王嗲刮凉粉】

地址:太平街121号

美食打卡:

刮凉粉 7元

卤猪脚15元

王嗲刮凉粉,在太平街靠五一路那头的一个不起眼的巷子口。

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别看这家小摊子不起眼,却已经在太平街摆了快20年。这儿的刮凉粉,是老板自己亲手用蚕豆粉做的。

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盆子那么大的一坨凉粉,用刮子一刮,就变成了一根根的凉粉丝。配上芝麻酱、腐乳汁、油辣椒等十几种调料和香脆的花生米,一起拌匀。咬在嘴里,香辣、滑爽。

除了招牌刮凉粉,王嗲家的卤猪脚也是一绝。每天早上,老板都会去买新鲜的猪脚,洗净切块后,放在用十几种中草药熬煮出来的卤汁里,卤上几个小时。

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咬下去,猪蹄表皮Q弹,猪肉紧致,每一口都浸润着卤香,感觉一碗都不够吃。

【茶颜悦色】

地址:太平街口,长沙大街小巷也随处可见

美食打卡:

素颜锡兰 13元

茶颜悦色是一个中国风的长沙的本土奶茶,在外地是喝不到的。

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虽然茶颜悦色已经开满了长沙的大街小巷,但是门前还是常常会排起长龙,足可见其受欢迎的程度。

茶颜悦色主打新中式奶茶,主要成分是鲜奶 鲜茶,相对于过去的奶茶粉、植脂末要健康一些。

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这次我喝的是红茶调制的素颜锡兰,红茶味和牛奶比例搭配得相得益彰、恰到好处,既有红茶的香醇,又不会过于甜腻。对于喝遍“网红”奶茶的大甜甜来说,茶颜悦色的味道,绝对属于上乘。

【文和友臭豆腐】

地址:太平街靠近解放路方向

美食打卡:

肉酱臭豆腐 10元

臭豆腐是长沙最著名的小吃之一,大街小巷都有售卖臭豆腐的店家。文和友虽然开业不久,是后起之秀,但是做臭干子的卤水,却已经有三十多年历史了。

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据说文和友老长沙臭豆腐技术总监董顺桃,从1981年开始学习制作臭豆腐,深得臭豆腐嫡系弟子真传,她在1985年制作的臭豆腐卤水一直沿用至今。

文和友的臭豆腐是“灌汤”的搞法——把刚炸好的臭豆腐,破开外皮,灌入特制汤汁,外表酥脆,里层嫩滑可口 吃起来既有臭豆腐的独特香味,又有肉酱的咸鲜,口感层次很丰富。

【沙利文】

桂花年糕 10元

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沙利文,是湖南老字号,创始于1947年。对70、80后一代来说,沙利文是“名满全国的老字号”,也是关于长沙这座城市记忆的一部分。

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桂花年糕是沙利文的经典糕点。清香淡雅,软糯香甜,堪称上等国货。沙利文做年糕聘请的都是原厂的师傅,生意好的时候,每天出产近一万斤。

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除了桂花年糕,在沙利文还能买到发饼、老式鸡蛋糕、胡椒饼等许多种中式糕点,满满的都是旧时光的回忆。

【冬瓜山肉肠】

地址:冬瓜山

美食打卡:

炸肉肠 2.5元×2

东瓜山在长沙本地人心中是夜宵一条街的代表。"东瓜山"的成名就源于这家肉肠。

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冬瓜山炸肉肠,因其"出国励志香肠"故事,吸引了许多的顾客。将香肠放置在油锅中炸熟,再蘸取油辣椒,肉肠色泽明亮、鲜味可口、皮薄肉嫩。

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来冬瓜山,不管是在哪家店子吃夜宵,总免不了点些肉肠。要是来冬瓜山没吃上肉肠,总感觉缺了点什么。

【幸福的味道】

地址:冬瓜山一条巷1号

美食打卡:

紫苏桃子 10元

冬瓜山如今几乎家家都卖紫苏桃子,但是在大甜甜心里, 最好吃的就是这家幸福的味道。

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这家店白天就已经开始营业,大部分人都是冲着他家的紫苏桃子姜慕名而来,桃子非常甜脆,带着紫苏特有的香味,因为冰镇过,所以吃起来特别甘爽。

【丹丹热卤】

地址:东瓜山一条巷

美食打卡:

凉面8元

猪油拌粉 5元

顾名思义,丹丹热卤最出名的就是热卤四合一。不过我今天吃的不是热卤,而是他家的凉面和猪油拌粉。

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吃遍全长沙的凉面和拌粉,丹丹家的却是我心中的No.1

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丹丹家的凉面与众不同,他家的面是自制的,比一般的面更劲道。而特调的秘制蒜蓉汁,又香又辣,与众不同,颇为惊艳。

丹丹家的猪油拌粉,米粉柔韧,既有新炸猪油的香气,酱油比例也调得恰到好处,入口热、软、鲜、香,特别好吃。

【文哥牛肉串】

地址:天心区冬瓜山裕南街197号

美食打卡:牛肉串 5元×2

文哥牛肉串在东瓜山已经经营了十多年,当年的东瓜山只有三个夜宵店的时候,文哥牛肉串就是其中之一。

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当天新鲜的牛肉挂在店门口,现切现串,肉质得到了保障。

牛肉刷上油,在炭火上烤的滋滋作响,再撒上一把孜然、葱花。饱满的肉质咬上一口,一瞬间,感觉人生得到了满足。

【冬瓜山手搓冰粉】

地址:裕南街派出所对面

美食打卡:冰粉 5元

长沙到处都能见到冰凉粉,但是大都是用速溶凉粉粉冲调的,用凉粉籽手搓的却是凤毛菱角。

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冬瓜山的这家冰粉,就是用凉粉籽手搓的。手搓凉粉比冲泡的口感更爽滑,配上芝麻、葡萄干、红糖、山楂片、薄荷水,一口下去,冰冰凉,尤其是吃了肉肠、烧烤以后,再配上一碗甜甜的冰凉粉,一个字——爽!

长沙美食攻略100种(周末去哪儿在长沙)(19)

去吃的时候,记得认准“手搓冰粉”四个字哦!

大甜甜算了一下,这一天下来,吃了11样美食,100元还剩了2块。不得不感叹,生活在长沙这座美食之都,真是太幸福了!

是不是看得馋了,赶紧趁周末出门打卡美食吧。

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