泰州有什么好吃的特色美食（泰州美食令人眼花缭乱）

泰州有什么好吃的特色美食（泰州美食令人眼花缭乱）蟹黄粉皮。这是用蟹黄和粉皮做成的，其做法是把螃蟹蒸熟，然后拆出蟹肉，放入葱、蒜、生姜等作料，煸出油，然后把粉皮放到锅里和蟹肉一起炒熟即可。这道菜色泽鲜明、蟹味浓郁、营养丰富。靖江肉脯。这是用猪后腿的瘦肉为原料，剔去筋绊，切成薄片，放在酒、醋、盐等调料中腌着一夜，待入味后，煮熟用绳子穿起来，挂在阴凉风干处晾干，可以直接吃，也可以做汤或者炒着吃。怎么样，这里的美食是不是可谓色香味俱全，去了之后，不长个几斤体重，可是走不了的，想减肥的朋友，去这里要慎重啊，哪里禁得起这些美食的诱惑呢？

我曾经跟朋友到过江苏泰州，这里的河鲜、江鲜令人惊艳，对于从来没有在河边、江边生长过的北方人，实在是眼花缭乱，不知道到底应该吃哪个小吃了。在这种凌乱中，我记得很多我没有见过的好吃的，也算是去南方之行的记录了。

鱼饼。据说，在江南水乡吃鱼饼，已有千年的历史。在泰州溱潼古镇，随处可见卖鱼饼的。鱼饼一般是用白鱼、青鱼等鱼制成泥，然后放在平锅上面，用文火烙熟，那味道是非常的好吃哦！

黄桥烧饼。这个可是闻名全国的小吃，名气跟黄桥战役是分不开的，当年老百姓冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地。这种烧饼一般分成咸甜两种口味，馅料用猪油、肉松与花生油芝麻拌在一起，烧饼色泽金黄，香脆可口。

大煮干丝。泰州的干丝分为煮干丝和烫干丝两种，这里的干丝就是豆腐干切丝。一般是将干丝加火腿丝、笋丝、口蘑丝、木耳丝等等，高档的酒店可是将海参丝或者燕窝丝放到一起，煮成汤。非常具有特色哦！

蟹黄粉皮。这是用蟹黄和粉皮做成的，其做法是把螃蟹蒸熟，然后拆出蟹肉，放入葱、蒜、生姜等作料，煸出油，然后把粉皮放到锅里和蟹肉一起炒熟即可。这道菜色泽鲜明、蟹味浓郁、营养丰富。

靖江肉脯。这是用猪后腿的瘦肉为原料，剔去筋绊，切成薄片，放在酒、醋、盐等调料中腌着一夜，待入味后，煮熟用绳子穿起来，挂在阴凉风干处晾干，可以直接吃，也可以做汤或者炒着吃。

怎么样，这里的美食是不是可谓色香味俱全，去了之后，不长个几斤体重，可是走不了的，想减肥的朋友，去这里要慎重啊，哪里禁得起这些美食的诱惑呢？