炒香辣三丝的做法：不炒不炸懒人

炒香辣三丝的做法：不炒不炸懒人不炒不炸炎炎夏日最得人心，清爽芳香，适合居家制作的快手美味——金丝三叶香，您学会了麽？喜欢作品记得给个鼓励的赞，并顺便关注下穆小厨，感恩相遇，您的支持将是穆小厨创作的最大动力！不足之处请您留言指教，共同探讨，共同进步！欢迎转发与收藏，最后感谢您的阅读。

——【内容总结之食言食语】——

夏季天气炎热，人容易上火，凉拌菜不仅味道清淡鲜美不油腻，同时居家制作也简单便捷。三叶香鲜嫩芳香，东北干豆腐柔韧香醇，辅以咸酸的调味，搭配五彩斑斓的色泽，既好看又美味，特别适合居家制作，无论是酌酒小食，还是佐餐配菜，都是不错的选择。

—【金丝三叶香】之“制作小Ttips”—

★①三叶香娇嫩，清洗时用适量清水略微浸泡，轻柔抓洗干净，自然沥干水分即可（切勿揉压）。

★②干豆腐最好选择既薄又有韧性的，切丝后用开水略微浸泡可增加柔嫩的口感，加入生抽后揉拌可以使干豆腐丝更容易入味。

★③拌制时，由于干豆腐丝已提前入味，适度翻拌均匀调料、食材即可，过度搅拌会使三叶香过于软蔫，不仅影响口感，同时成菜更容易“下汤”。

结语

不炒不炸炎炎夏日最得人心，清爽芳香，适合居家制作的快手美味——金丝三叶香，您学会了麽？

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