在哪里可以学做凉拌肠粉（好看又好吃的果蔬肠粉哪里可以学）

在哪里可以学做凉拌肠粉（好看又好吃的果蔬肠粉哪里可以学）　　6、肠粉的蒸制时间掌控;　　5、如何拉制肠粉;　　2、米浆的制作;　　3、米浆和其他材料的配方比例;　　4、肠粉调料的调配;

上课地点：江南大道35号山河大厦四楼

肠粉是用面粉特制的，肠粉属于粤菜系，一般肠粉分为甜肠粉和咸肠粉两种。甜肠粉的馅一般都是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻，而咸肠粉的馅一般是牛肉、猪肉、虾仁、猪肝等等。每家肠粉店的酱油都是经过师傅特别调制，这些酱油是用上等的酱油加上适量的水、冰糖和高汤调配，不会因太咸而夺走肠粉的味道，恰到好处的烘托出肠粉的鲜味。

肠粉培训内容

　　1、米的选择;

　　2、米浆的制作;

　　3、米浆和其他材料的配方比例;

　　4、肠粉调料的调配;

　　5、如何拉制肠粉;

　　6、肠粉的蒸制时间掌控;

　　7、肠粉制作成品出炉;
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