川味鸡刨豆腐家常做法（清淡鲜香的鸡刨豆腐）

川味鸡刨豆腐家常做法（清淡鲜香的鸡刨豆腐）5、再将打散的鸡蛋放入锅中。4、将豆腐撒进锅中。1、将鸡蛋打散。2、将整块的豆腐按碎。3、起锅烧油，在锅中放入葱花。

这道菜名来的有点凶狠，可能看菜名还以为有鸡肉呢，但是其实并没有鸡肉。这道菜我们由豆腐做主角。

在老家的时候对于豆腐的喜欢是很强烈的，总觉得老家的豆腐吃起来都是嫩嫩的，加上我妈妈做的一手好吃的麻婆豆腐。来了北京之后，很多小摊位都被禁止摆摊了，卖菜的少了，卖豆腐的就更少了。本来就没有那么好吃的豆腐变得连吃上一口也很难了。

但是为了吃到心仪的豆腐，还是十八般力气的搞到了一家相对好吃的豆腐。接下来出教程。

准备食材：鸡蛋、豆腐、葱花。

1、将鸡蛋打散。

2、将整块的豆腐按碎。

3、起锅烧油，在锅中放入葱花。

4、将豆腐撒进锅中。

5、再将打散的鸡蛋放入锅中。

6、加入盐。

7、加入一点十三香。

8、再放入鸡精。

这样，这道鸡刨豆腐就做好了。说它和鸡肉没关系，但是还是和鸡蛋有点关系，希望你们喜欢。