达州特色传统美食有哪些（这9大特色美食值得品尝）

达州特色传统美食有哪些（这9大特色美食值得品尝）达县灯影牛肉石梯蒸鱼是一道极具特色的地方菜肴，用新鲜鱼肉拌上绿豆粉、芝麻粉、米粉、豌豆粉、辣椒粉、花椒粉等蒸熟而成。刚出锅的石梯蒸鱼香味浓郁，十分诱人。味道香辣醇厚，鱼肉细腻鲜美，让人念念不忘。任市板鸭任市板鸭经过多道工序制作而成，色泽艳丽，香味四溢，诱人食欲大增。肉质紧实细腻，口感醇香厚重，尝上一口唇齿留香，别是一番风味，让人回味无穷。石梯蒸鱼

渠县黄花菜

渠县黄花菜色泽黄润鲜明，香味浓郁，肉质肥美饱满，口感爽脆，鲜香四溢，风味别具一格。尝上一口，让人食欲大增，赞不绝口。

观音豆腐干

观音豆腐干香味浓郁，外表光亮润滑，麻辣香甜，川味十足。观音豆腐干口感丰富，滋味独特且富有嚼劲。让人越吃越有滋味，百吃不厌。

任市板鸭

任市板鸭经过多道工序制作而成，色泽艳丽，香味四溢，诱人食欲大增。肉质紧实细腻，口感醇香厚重，尝上一口唇齿留香，别是一番风味，让人回味无穷。

石梯蒸鱼

石梯蒸鱼是一道极具特色的地方菜肴，用新鲜鱼肉拌上绿豆粉、芝麻粉、米粉、豌豆粉、辣椒粉、花椒粉等蒸熟而成。刚出锅的石梯蒸鱼香味浓郁，十分诱人。味道香辣醇厚，鱼肉细腻鲜美，让人念念不忘。

达县灯影牛肉

达县灯影牛肉始创于清朝，采用独特的工艺制作而成。色泽红润透亮，麻辣鲜香，口感丰富。尝上一口，酥香醇厚，让人百吃不厌，越吃越过瘾。

大风羊肉

大风羊肉选料精细，用秘制配方将其烹调而成。食材丰富，有香辣羊肝、生爆羊肚、红烧羊蹄、清汤羊血等等，口感丰富，味道绝美，十分值得品尝。

江阳酸辣鸡

江阳酸辣鸡以它独特的酸辣滋味堪称江州一绝，采用秘制的泡菜与鸡肉烹饪而成，制作精良，用料讲究。做出来的菜肴色香味俱全，酸辣爽口，让人直呼吃得过瘾。

三汇水八块

三汇水八块是三汇的特色传统美食，色泽红艳，十分诱人。吃起来麻辣可口，咸中带甜，十分具有风味。水八块味道醇厚，独特的滋味充斥着整个口腔，让人欲罢不能。

凉粉

凉粉是四川的特色美食，口感清爽润滑，味道醇香麻辣，吃起来有滋有味，十分具有特色。夏日里来上一份，让人瞬间神清气爽，神采飞扬。

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