温州鱼豆腐的各种吃法大全（美食推荐天使恋人）

温州鱼豆腐的各种吃法大全（美食推荐天使恋人）主料：牛腱子肉香嘴牛肉丝调料：蓝梅酱，橙汁，米酒，白糖，生粉。制作步骤：紫暑洗净去皮上锅蒸30分钟，放凉打成泥加入少许生粉白糖搅拌均匀做成数个紫署圆子，日本豆腐切丁蘸少许生粉备用，取锅放油烧四成热下紫署圆子炸热即可捞出装盘，锅洗净放入少许清水放入蓝梅酱少许白糖淋少许水淀粉淋在紫暑上即可，别取净锅放清油下入切好的日本豆腐丁炸金黄色捞起，锅放橙汁米洒少许白糖搅拌均匀下入炸好的豆腐了装入小碗配紫署一起加以点缀即可。

天使恋人

特点：紫暑形状诱人，味美，香甜可口。

材料：

主料：紫署，日本豆腐，巧克力棒。

调料：蓝梅酱，橙汁，米酒，白糖，生粉。

制作步骤：

紫暑洗净去皮上锅蒸30分钟，放凉打成泥加入少许生粉白糖搅拌均匀做成数个紫署圆子，日本豆腐切丁蘸少许生粉备用，取锅放油烧四成热下紫署圆子炸热即可捞出装盘，锅洗净放入少许清水放入蓝梅酱少许白糖淋少许水淀粉淋在紫暑上即可，别取净锅放清油下入切好的日本豆腐丁炸金黄色捞起，锅放橙汁米洒少许白糖搅拌均匀下入炸好的豆腐了装入小碗配紫署一起加以点缀即可。

香嘴牛肉丝

主料：牛腱子肉

调辅料：生粉、干二荆条辣椒150克、老油30克、盐2克、味精3克、鸡精3克、熟白芝麻20克、孜然粉10克、葱花20克、香油3克、色拉油。

制作流程：

1、卤好的牛腱子肉切成长约5厘米、筷子粗细的长条，表面薄薄地拍一层生粉，下入六成热油中炸至表面金黄，捞出控油；干二荆条辣椒150克剪成粗丝待用。

2、锅滑透，下老油30克烧至四成热，下入辣椒丝及炸好的牛肉条，慢火炒半分钟至锅内充分出香，加盐2克、味精、鸡精各3克调味，然后下入熟白芝麻20克、孜然粉10克，炒香后下葱花20克翻匀，淋香油3克出锅即可。

肉末豆腐蛋羹

用料： 猪绞肉 2勺、鸡蛋 2个、内酯豆腐 1盒、料酒 1勺、生抽 1勺、糖 一点点、香油 1勺、橄榄油 1勺、葱 2根。

做法：

1、肉末加1勺料酒，1勺生抽，1勺橄榄油，一点点糖拌匀，葱切碎。

2、豆腐切小块，鸡蛋打散，加适量盐，少量清水打匀，蛋液倒入装豆腐块的碗里，撇去浮沫，包裹保鲜膜。入沸水锅蒸10分钟，关火焖一会儿。

3、锅烧热，入肉末煸炒至肉粒全部散开，肉色发白，撒葱花拌匀（还可放青红椒）。

4、炒好的肉末倒在蒸好的鸡蛋豆腐羹上。淋一勺香油。