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鲍鱼最好吃的是头还是脚(你知道几头鲍鱼什么意思吗)

鲍鱼最好吃的是头还是脚(你知道几头鲍鱼什么意思吗)九头鲍用来煲汤是很有营养的,和常见的老母鸡一起炖成鲍鱼鸡汤,汤中集合鲍鱼的鲜和鸡汤浓郁的香,是补品中的补品,很赞!三头鲍鱼大小较为均匀,适合鲍鱼蒸蛋羹,肉质鲜美,日常美食![中国赞]如您对鲍鱼也有更深入的了解,欢迎留言探讨!

鲍鱼最好吃的是头还是脚(你知道几头鲍鱼什么意思吗)(1)

为什么鲍鱼要说成头?

鲍鱼论头计算数量,如果一斤鲍鱼中有9只鲍鱼,那么就是9头鲍,只有3只,这就是3头鲍。

也可以这样理解,“头”数越少,鲍鱼级别越高,价格也就偏贵。目前,海鲜市场上比较常见的6-9头鲍,2-3头鲍比较罕见,老话说得好:千金难买两头鲍!

鲍鱼最好吃的是头还是脚(你知道几头鲍鱼什么意思吗)(2)

日常生活中如何挑选优质鲍鱼?
  • 有缺口、有裂痕,外形不完整的鲍鱼不要选;
  • 挑选肉质肥厚,底板较阔的鲍鱼;
  • 鲍鱼的形状外观较为统一一致,长相怪异的鲍鱼不要选;
  • 有异味的鲍鱼不要选;
鲍鱼如果去掉壳还能存活吗?

可以存活,鲍鱼的壳即使被去掉,也是可以继续存活,但从此鲍鱼将失去庇护它的“小房子”也无法生长新的壳来。

鲍鱼有很强的“自我修复”能力,即使它的壳裂开破损,也可以慢慢长好滴,不过会留下很明显的“伤疤”。

鲍鱼最好吃的是头还是脚(你知道几头鲍鱼什么意思吗)(3)

不同头的鲍鱼有着不同的美味

九头鲍用来煲汤是很有营养的,和常见的老母鸡一起炖成鲍鱼鸡汤,汤中集合鲍鱼的鲜和鸡汤浓郁的香,是补品中的补品,很赞!三头鲍鱼大小较为均匀,适合鲍鱼蒸蛋羹,肉质鲜美,日常美食!

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