红焖牛肉羊排的家常炖法清汤（来1个补充能量的家常版红烩牛肉吧）

红焖牛肉羊排的家常炖法清汤（来1个补充能量的家常版红烩牛肉吧）营养标签【1人份】4. 经过2小时／40分钟的炖制后，放入蔬菜（我放了土豆和胡萝卜），等蔬菜们熟了以后加入盐和味精，这道红红火火的大菜就做好啦！1. 牛肉在冷水中浸泡2小时以上，目的是为了泡出血水。2. 牛肉切成块，冷水下锅，放入15mL料酒和2片生姜，焯一下，撇出水面上漂浮的沫子。将西红柿，洋葱分别切成4半，不用切太小，因为在炖制过程中会变软烂融化。3. 将切好的西红柿，洋葱，香料包，番茄沙司，糖，油和剩余料酒一起放入锅中炖。「如果你时间充裕可以用砂锅炖，需要炖2小时；如果你时间并不富裕，家里又有电压力锅，可以比较偷懒的用电压力锅，40分钟就可以搞定啦！」

冷空气一来，人整个就不好了，这么冷的天气吃什么暖身子？当然是牛羊肉啦！今天我来大家做一道红烩牛肉，不仅能够补充蛋白质，还能补充各种维生素和纤维素，做法也是超简单的。

食材

PS：可以按照自己喜好添加各种蔬菜，比如还可以添加菜花啊、芹菜啊之类的，只要你可以想到并且爱吃的菜，都可以加。

步骤

1. 牛肉在冷水中浸泡2小时以上，目的是为了泡出血水。

2. 牛肉切成块，冷水下锅，放入15mL料酒和2片生姜，焯一下，撇出水面上漂浮的沫子。将西红柿，洋葱分别切成4半，不用切太小，因为在炖制过程中会变软烂融化。

3. 将切好的西红柿，洋葱，香料包，番茄沙司，糖，油和剩余料酒一起放入锅中炖。「如果你时间充裕可以用砂锅炖，需要炖2小时；如果你时间并不富裕，家里又有电压力锅，可以比较偷懒的用电压力锅，40分钟就可以搞定啦！」

4. 经过2小时／40分钟的炖制后，放入蔬菜（我放了土豆和胡萝卜），等蔬菜们熟了以后加入盐和味精，这道红红火火的大菜就做好啦！

营养标签【1人份】

总热量：340 Kcal

蛋白质：30 g

油脂：33 g

碳水化合物：14 g

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