天津红烩牛肉正宗做法(匈牙利家喻户晓的红烩牛肉)
天津红烩牛肉正宗做法(匈牙利家喻户晓的红烩牛肉)Step1:将牛腩浸泡10-15分钟,去血水; 现在就让我们一起来学习,怎么做这道在世界上广为流传的匈牙利名菜吧~ 牛腩肉、番茄、洋葱、甜椒、番茄酱、红酒、罗勒叶、混合香料、柠檬汁
肉质软嫩,配上有点酸辣味的汤汁,满嘴是浓浓的肉香!
欢迎来到恰饭小仙女的频道,今天为大家介绍一道非常下饭的异域料理——匈牙利红烩牛肉。
提起匈牙利美食,很多人第一反应可能就是Goulash。这道在匈牙利家喻户晓的炖牛肉,做法十分像我们国内的番茄炖牛腩。
同样酸辣开胃下饭又香浓的炖牛肉,区别在于匈牙利的做法会添加一些香料,让浓汁更香浓口感更醇厚。
现在就让我们一起来学习,怎么做这道在世界上广为流传的匈牙利名菜吧~
配料:
牛腩肉、番茄、洋葱、甜椒、番茄酱、红酒、罗勒叶、混合香料、柠檬汁
做法:
Step1:将牛腩浸泡10-15分钟,去血水;
Step2:依次将番茄、洋葱、甜椒、牛腩切成丁状备用;
Step3:锅中加油,开火预热,先倒入洋葱炒香,再加入牛腩肉炒至变色,放入甜椒翻炒,最后倒入番茄;
Step4:加一小勺盐,用铲子碾压蕃茄丁,这样能让番茄更快的出汁;
Step5:番茄出汁后,加2勺番茄酱1大勺红酒,上色更好看;
Step6:倒入混合香料,挤点柠檬汁,这样让牛肉更容易入味,肉质松软,再加一大碗水,大火煮沸转小火,盖盖焖煮40-60分钟;
Step7:出锅前,加入切碎的新鲜罗勒叶,煮2-3分钟,出锅!
步骤是不是很简单呢?
迫不及待的舀上一勺浓汤喝下去,再吃一口牛腩,肉质软嫩,配上有点酸辣味的汤汁,满嘴是浓浓的肉香!
这样一碗充满异域风情的红烩牛肉,一定要来上一大碗米饭噢~
如果是餐前,烤上两片面包蘸着吃也是非常的开胃呢!
真心的推荐你们尝试~