红薯面馒头怎么做（一个红薯一碗面）

红薯面馒头怎么做（一个红薯一碗面）开锅20分钟，稍微捂一下，快速开盖，为啥要快速呢？为的是盖子上的蒸馏水不会滴在馒头上。胖胖的馒头出锅喽发酵好，取出揉面，简单揉几下，我是一个馒头118左右，可以根据你的面团大小来决定！面团多，可以略大一点，面少，可以把面团弄小点。揉成馒头，稍微醒一下馒头，为了放好的发酵。然后就直接上锅蒸。红薯去皮，切成小块！酵母粉倒到小容器里，放少量温水，倒入定量的酵母粉，搅拌至融化。如加糖可在这个步骤加适量的糖。和好酵母粉倒入地瓜泥中，然后往地瓜泥里加面粉，慢慢加面粉、面粉称好全部倒入也可，然后就是揉面，如果等量的面粉和入还有点粘手，可以再少量一点点的加入少许面粉，直至如图，揉成这种面团。揉好的面团拿出来，下面这个操作我是单手完成的，因为不想再占用一个盆子。把面团拿出，倒入少量的油，炒菜的油就行，把盆子壁抹上油，为了在发酵完能够方便、完整、快速、干净的取出面团。放入烤箱发酵一小时。

一个红薯，一碗面，做出的红薯馒头，色泽金黄，香甜可口！超好吃

用料

红薯870克 酵母8-9克 面粉870克（面粉与地瓜用量相同） 糖少量（不吃糖可不加）

红薯馒头的做法

红薯去皮，切成小块！

酵母粉倒到小容器里，放少量温水，倒入定量的酵母粉，搅拌至融化。如加糖可在这个步骤加适量的糖。和好酵母粉倒入地瓜泥中，然后往地瓜泥里加面粉，慢慢加面粉、面粉称好全部倒入也可，然后就是揉面，如果等量的面粉和入还有点粘手，可以再少量一点点的加入少许面粉，直至如图，揉成这种面团。

揉好的面团拿出来，下面这个操作我是单手完成的，因为不想再占用一个盆子。把面团拿出，倒入少量的油，炒菜的油就行，把盆子壁抹上油，为了在发酵完能够方便、完整、快速、干净的取出面团。放入烤箱发酵一小时。

发酵好，取出揉面，简单揉几下，我是一个馒头118左右，可以根据你的面团大小来决定！面团多，可以略大一点，面少，可以把面团弄小点。揉成馒头，稍微醒一下馒头，为了放好的发酵。然后就直接上锅蒸。

开锅20分钟，稍微捂一下，快速开盖，为啥要快速呢？为的是盖子上的蒸馏水不会滴在馒头上。胖胖的馒头出锅喽

小贴士：

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！