红烧猪蹄软软糯糯香甜可口（烂而不散的王洛红烧猪蹄）
红烧猪蹄软软糯糯香甜可口（烂而不散的王洛红烧猪蹄）然后入锅油炸，将猪蹄下锅一分钟后捞出，涂上蜂蜜是为了防止猪蹄变黄变焦。首先把新鲜的猪蹄子去毛去腥，洗净之后涂上一层蜂蜜，王妃在路旁店铺生一王子，故赐名此地为王落子店，后又改名王洛。当时，百姓曾以猪蹄炖汤供奉王妃食用，滋补身体。此后，王洛猪蹄名声便响了起来，流传至今。王洛猪蹄之所以这么美味，主要在于它的制造工艺与众不同，
王洛红烧猪蹄是河南省许昌市（曹操定都地）襄城县王洛镇一道传统名吃，属于豫菜系。
在这里，卤猪蹄和旅游业是支持该城市发展的重要产业，满大街都是卖猪蹄的，有猪蹄之乡的美誉。
街道两边布满了卖猪蹄的店铺，很多人来到这里什么都不干，就是为了尝一尝当地的猪蹄。
王洛猪蹄历史悠久，据传春秋时期周襄王避难经源（现襄城王洛处）
王妃在路旁店铺生一王子，故赐名此地为王落子店，后又改名王洛。
当时，百姓曾以猪蹄炖汤供奉王妃食用，滋补身体。此后，王洛猪蹄名声便响了起来，流传至今。
王洛猪蹄之所以这么美味，主要在于它的制造工艺与众不同，
首先把新鲜的猪蹄子去毛去腥，洗净之后涂上一层蜂蜜，
然后入锅油炸，将猪蹄下锅一分钟后捞出，涂上蜂蜜是为了防止猪蹄变黄变焦。
接着将炸好的猪蹄去除油渍味道，放入锅内，香料，辣椒、姜等佐料，然后温火慢炖。
一般幼猪猪蹄要炖一个小时左右，老猪猪蹄时间要长一点，需要炖三个小时左右。
成品猪蹄呈酱红色，晶莹发亮，烂而不散，肥而不腻，甜香可口，使人常吃不厌，
又因为王洛猪蹄以药理配料，因此它还具有健脾、健胃等多种功能。
猪蹄吃起来不仅有嚼劲，口感还非常Q弹，此外它含有满满的胶原蛋白，有美容抗衰老的功效。
你千万不要吃这个猪蹄，因为我怕你一吃就停不下来了！（图片来源于网络）
