自制牛肉干怎么做硬又好吃（小二来二两牛肉）

自制牛肉干怎么做硬又好吃（小二来二两牛肉）2.韭葱切段，小葱和蒜切末1.肘子洗净，飞水，晾凉切片4）将卤好的牛肉放入烤箱180°烤至牛肉干身即可。肘子 1000g 蒜 4瓣 辛拉面辣椒包 1包 韭葱（大葱） 1根 小葱 2根作法

自制五香牛肉干

做法：

1）牛肉洗净，切片并准备五香卤汁（也可以自己调卤水汁：用大料，甘草，草果，糖，盐，老抽）。

2）将五香卤汁放入煮锅加水调好味道，放入牛肉片大火烧开。

3）将锅里的卤水汁和牛肉烧至收汁。

4）将卤好的牛肉放入烤箱180°烤至牛肉干身即可。

韩式辣酱回锅肘片

肘子 1000g 蒜 4瓣 辛拉面辣椒包 1包 韭葱（大葱） 1根 小葱 2根

作法

1.肘子洗净，飞水，晾凉切片

2.韭葱切段，小葱和蒜切末

3.锅内放油，油热炒香葱蒜

4.下入肘子肉，炒到基本熟，

5.下入辣椒包，炒匀

6.下入韭葱段，炒散至微变软

酸辣带鱼

1．带鱼剪去头尾肠，两面划出刀纹，切段；

2．锅烧后入油滑锅，油热后下带鱼块中火煎，煎好一面煎另一面，煎成金黄色后盛出滤去油；

3．留少许油，入葱姜蒜小火煸出香味，放入酸甜辣椒酱小火煸炒；

4．加入料酒、生抽和小半碗清水，入煎好的带鱼，中火烧3-5分钟，至带鱼入味收汁。

爱生活，爱美食，生活美学无处不在，每天和花花一起学两道家常小菜，收藏起来哪天大显身手吧！