煮荷包蛋的最简单的做法（荷包蛋不要直接下锅煮）

煮荷包蛋的最简单的做法（荷包蛋不要直接下锅煮）第三步：准备一个小碗，倒入半碗清水，再加入少量的食盐，用勺子搅拌均匀。第二步：挑出新鲜的鸡蛋，把整颗鸡蛋放入盐水中用水搓洗，把表面的泥土和细菌清洗干净。鲜鸡蛋、食盐、酱油、花生油、葱【具体步骤】第一步：准备一个碗，加入半碗清水，加入一勺盐用手搅拌均匀直到盐完全的和水融合。

旭日东升，清凉的微风在吹拂着，早晨的闹钟叮铃铃的响个不停，整理好一切的人们拿着豆浆鸡蛋囫囵吞枣的吃了起来。鸡蛋是我们基本每天都会吃的一种食品，它含有丰富的蛋白质，能够满足人体的需要。鸡蛋的做法也多种多样，有蒸、有煮、有煎、有炒，可以做搭配主食的配菜，可以当早餐，也可以做成点心。

很多人比较喜欢做成荷包蛋，特别是情侣之间经常会做成爱心荷包蛋。但是有些人做荷包蛋就算用上了网红煎蛋神器也总是成型不了，今天小编就和大家分享一个老奶奶教我煮荷包蛋的方法，煮荷包蛋的时候不要直接下锅，做出来的荷包蛋个个好看不散花。

【荷包蛋】

【准备材料】

鲜鸡蛋、食盐、酱油、花生油、葱

【具体步骤】

第一步：准备一个碗，加入半碗清水，加入一勺盐用手搅拌均匀直到盐完全的和水融合。

第二步：挑出新鲜的鸡蛋，把整颗鸡蛋放入盐水中用水搓洗，把表面的泥土和细菌清洗干净。

第三步：准备一个小碗，倒入半碗清水，再加入少量的食盐，用勺子搅拌均匀。

第四步：把鸡蛋打入盐水中放在旁边备用，打鸡蛋 的时候不能拿勺子搅拌。

第五步：起锅烧热水，等到水被烧开之后把火关掉。往开水里加入少量的食盐，然后搅拌均匀。

第六步：把碗里的鸡蛋慢慢地倒在开水中，盖上盖子焖五分钟，直到鸡蛋已经成型。

第七步：开小火把鸡蛋煮熟，时间看个人口感来掌握，喜欢全熟的鸡蛋就煮久一点，喜欢糖心鸡蛋就可以快一点出锅，一般大概三分钟之后鸡蛋就熟了。

第八步：准备味碟，加入两勺酱油、一勺花生油、再撒上葱末，荷包蛋的调味料就做好了。

这样子煮出来的荷包蛋每一个都是白白圆圆的，粘上一点调味料，吃起来口感非常的好，而且这样煮荷包蛋不易散掉，花费的时间也不多，非常的简单快速。大家觉得这样煮荷包蛋的方法不错的话也可以推荐给身边的朋友哦！

【小贴士】

1、 如何看出鸡蛋新不新鲜：把鸡蛋拿起来轻轻的晃动一下，能够感受到鸡蛋是微微的晃动的就是新鲜的鸡蛋。

2、 打鸡蛋之前要记得清洗鸡蛋，因为鸡蛋壳表面附有许多的大肠杆菌，所以打鸡蛋的时候不能直接打，否则细菌就会留在蛋液里，吃多了带有大肠杆菌的鸡蛋对人的身体不好。

3、 打鸡蛋之前用手左右摇晃几下，目的是为了让鸡蛋液能和蛋壳完全分离，打鸡蛋的时候就不会粘着蛋壳了从而导致散花。

4、 往热水中加入食用盐能够防止鸡蛋粘锅底。

5、 在往锅里倒鸡蛋的时候，手上的动作一定要慢慢地、轻轻的，不然会把鸡蛋给打散，这样就不利于荷包蛋成型了。

6、 在盖锅焖鸡蛋的时候不要开火，不然把水煮滚了，有了流动性就会影响鸡蛋成型。