一杯又香又甜的咖啡（清晨那一杯好咖啡）
一杯又香又甜的咖啡（清晨那一杯好咖啡）她，喜好清咖，什么咖啡苦点什么。我，对咖啡无感，卡布奇诺、焦糖玛奇朵勉强接受；我，给人与世无争，周边的事都和我没多大关系的感觉；她，特别真的人，恨不得跟每个人交心的人；看似两个平行世界的人，真真实实的遇上。
清晨一缕阳光闹钟“铃铃铃”响起，懒懒睁开眼，清晨的一缕阳光撒落在房间，推开窗，清晨的风有点凉意，也把睡意吹醒了大半。
窗前天空、高楼、花草树木随意看看，再一次6:30的闹铃把自己拉回一天该有的节奏。
我，内敛沉着，不爱说话；
她，风风火火，火急火燎；
我，给人与世无争，周边的事都和我没多大关系的感觉；
她，特别真的人，恨不得跟每个人交心的人；
看似两个平行世界的人，真真实实的遇上。
我，对咖啡无感，卡布奇诺、焦糖玛奇朵勉强接受；
她，喜好清咖，什么咖啡苦点什么。
某天，意识他是我后半生很重要很重要的人，
那一天，开始想做好咖啡这件事。
摞摞几沓书，上班、下班、白天、晚上都认认真真啃下来，跟打了鸡血一样。之后光是手冲咖啡设备的选购、使用都研究了很久，更别提如何冲泡出口感均衡美味的咖啡。
现在想想当初连手冲这个流程能完整走一遍都笨手笨脚，感觉像是昨天的事一样。
这几年，尝试不同精品咖啡、调整手冲参数已是生活那重要的一部分。
那杯咖啡一边刷着牙一边麻利的按下电水壶，继续镜前结束剩下洗漱工作，开始准备她的那杯咖啡吧。
1.称重磨豆
品种：曼特宁
咖啡粉：15g
研磨度：中细
水：230ml
取出一勺咖啡豆，正好15克左右，“咔吱咔吱”清脆的咖啡豆研磨声，飘着独特的咖啡清香，迷人极了，这大概是我享受手摇咖啡豆的原因吧（说实话每天手摇还挺费时间也挺累的）。
2.滤滴冲泡（Hario V60）
注水方式：精注三段式
· 对折滤纸，浸湿滤纸贴合滤杯；
· 倒入咖啡粉，焖浸25～30s；
· 分三段注水，控制好三段的注水粗细和时间；
· 取出清咖饮用（整个过程大致2分30秒）。
温热咖啡杯倒入150ml给她打包带上，余下的咖啡自己享受，唤醒一天的生活，努力去珍惜想珍惜的人。
这是我和她，还有咖啡的故事。
我是咖啡又如何，手冲咖啡爱好者。如果你也爱好咖啡，也许我们可以一起交流成为朋友，文章部分图片源于网络，如有侵权请联系删除。
