小香芹炒肉家常做法大全(香芹炒肉片的做法)
小香芹炒肉家常做法大全(香芹炒肉片的做法)1.香芹挑选,黄色的是嫩的,不要挑选绿色; 2.瘦肉腌制之后炒出来美味; 3.火要大火爆炒才香,肉嫩滑;小贴士4、红辣椒三成熟,放入腌制好的瘦肉爆炒;5、加入香芹,翻炒;6、放盐,炒均,收汁即可。
做法步骤
1、猪瘦肉洗干净,切薄片,放盐、油、酱油、料酒、生粉腌制10分钟;
2、香芹去跟,去叶,洗干净,切段,红彩椒,去蒂,去籽,切丝;
3、热锅,倒油,爆炒红辣椒;
4、红辣椒三成熟,放入腌制好的瘦肉爆炒;
5、加入香芹,翻炒;
6、放盐,炒均,收汁即可。
小贴士
1.香芹挑选,黄色的是嫩的,不要挑选绿色; 2.瘦肉腌制之后炒出来美味; 3.火要大火爆炒才香,肉嫩滑;
心情故事
香芹含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P,钙,铁,磷等矿物质含量也多,此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。红彩椒红辣椒含有丰富的维生素C和胡萝卜素。又是香芹季节,彩椒使得发汗开胃,冬天的一道家常菜香芹炒肉片.