电炒锅到底哪个好：买了一个电炒锅才发现 电锅的销量越来越高

电炒锅到底哪个好：买了一个电炒锅才发现 电锅的销量越来越高购买电锅（或者其它不粘锅）时，可以选择这类产品。所以涂层的坚硬程度，也是我们需要考虑的一个因素，毕竟它直接决定了锅的寿命。现在有一种“麦饭石涂层”，就是在特氟龙中加入了麦饭石颗粒，使涂层表面变得更加坚硬。前些年的新闻上，一直在说特氟龙涂层有各种各样的问题（比如致癌）。但后来已经被证实了，正常试用下的特氟龙是没有危害的，但是不能出现破损，破损后吃到肚子里，危害就来了。那涂层怎么会破损呢？多数时候，是人为因素导致的：炒菜的时候用金属铲子，刷锅的时候用钢丝球，都会导致涂层破损。

【叁】涂层

电锅基本上都有涂层，传统的炒锅也有带涂层的。涂层的目的，是不粘锅。但不粘锅的效果，则与涂层的质量有关。

怎么判断涂层的好坏呢？最简单的方法，就是不放油炒菜——

当然，除了“不粘”以外，还需要考虑涂层的寿命。

前些年的新闻上，一直在说特氟龙涂层有各种各样的问题（比如致癌）。但后来已经被证实了，正常试用下的特氟龙是没有危害的，但是不能出现破损，破损后吃到肚子里，危害就来了。

那涂层怎么会破损呢？多数时候，是人为因素导致的：炒菜的时候用金属铲子，刷锅的时候用钢丝球，都会导致涂层破损。

所以涂层的坚硬程度，也是我们需要考虑的一个因素，毕竟它直接决定了锅的寿命。现在有一种“麦饭石涂层”，就是在特氟龙中加入了麦饭石颗粒，使涂层表面变得更加坚硬。

购买电锅（或者其它不粘锅）时，可以选择这类产品。

【肆】外观

前面我也说过，我买这口锅，最开始就是被外观吸引了。毕竟不是所有电锅，都有这种效果▼

它的外壳不是常见的塑料材质，而是不锈钢的。金属质地看起来要比不锈钢高大上不少，拿在手里也沉甸甸的，一看就是高档货（关键价格并不高）。

金属最怕的是烫，但是它在内部做了隔热处理。所以即使是金属外壳，直接接触也不会烫到人（这一点，是传统燃气锅永远做不到的）。

在锅的手柄上，带有一个小屏幕，用来显示火力、时间等参数。相比于那些花里胡哨的“智能屏”，这款小屏幕给我一种踏踏实实的感觉。

总而言之，这款锅深得我心，并且已经被我回购多次，准备当礼物送给朋友（反正也不贵，还能赚个人情）。如果你也想尝试一下电锅，或者曾经被电锅伤过心，打算重新认识一下电锅，可以直接入手了！