蒸鱼豆豉汁的正确做法（菁选酱油试用之:豆豉蒸鱼干的做法步骤）

蒸鱼豆豉汁的正确做法（菁选酱油试用之:豆豉蒸鱼干的做法步骤）8. 淋些芝麻油。7. 加点白糖。4. 鱼干沥水，平铺在盘上。5. 将炒香的姜蒜豆豉铺在鱼干上。6. 淋些酱油

小鱼干是妈妈送的湖南特产，豆豉是家婆自制的，二味合炒，味道咸香可口，真是好吃。

主料
鱼干200克
辅料
蒜	姜
白糖	米酒
菁选酱油	豆豉
盐	油

#菁选酱油试用#之:豆豉蒸鱼干的做法步骤

1. 将鱼干用水泡软

2. 姜、蒜、豆鼓切碎。

3. 锅内放油烧热，下姜蒜炒，再放豆豉炒出香味。

4. 鱼干沥水，平铺在盘上。

5. 将炒香的姜蒜豆豉铺在鱼干上。

6. 淋些酱油

7. 加点白糖。

8. 淋些芝麻油。

9. 淋些米酒，撒点盐。

10. 放高压锅随饭一起蒸。

小贴士

因鱼干不咸，加点盐。