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自己做的下午茶甜品好吃又简单(美食分享简单两步)

自己做的下午茶甜品好吃又简单(美食分享简单两步)>>>做法<<<牛奶 200ml蜂蜜 50ml融化的黄油 20克鸡蛋 2个(约70克)

自己做的下午茶甜品好吃又简单(美食分享简单两步)(1)

冷藏发酵松饼

这款松饼运用长时间的冷藏发酵,让面粉和湿性材料充分融合发酵,面胚更加醇熟,美味可与名店媲美。做法也简单好操作,感兴趣的朋友可以试一下吧!

自己做的下午茶甜品好吃又简单(美食分享简单两步)(2)

❈材料❈

低筋面粉 200克

酵母 1克

蜂蜜 50ml

融化的黄油 20克

鸡蛋 2个(约70克)

牛奶 200ml

>>>做法<<<

⒈在盆里放入鸡蛋液、牛奶、蜂蜜、酵母、用打蛋器搅拌均匀,然后筛入面粉,搅拌至光滑细腻,加入融化的黄油再次搅拌均匀,把面糊过筛一下,盖保鲜膜放至冰箱冷藏12--15小时,至膨胀2.5--3倍大小。面糊使用前要搅拌排气。

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⒉我是用华夫饼机做了,面糊里加了点蜜红豆。用不粘锅,挖一勺面糊放入锅中央,但表面出现气孔时翻面,再煎10--20即可。

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⒊这是一款百搭面糊,根据自己喜好随意添加葡萄干、黑芝麻、红枣、各种坚果,都很好吃。当作早餐或是下午茶都很简单方便,热着吃外壳酥脆,红豆香甜,冷了吃也不硬。配方非常靠谱,出自荻山和也的«手作面包»。

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