洋葱炒肉片怎么做的又嫩又好吃（好吃到哭的洋葱炒肉）

洋葱炒肉片怎么做的又嫩又好吃（好吃到哭的洋葱炒肉）洋葱炒肉3.锅中留少许油，放入葱姜蒜炒香，倒入青红椒，翻炒至7分熟，再倒入洋葱翻炒，加入一勺生抽，少许盐，少许糖，半勺老抽上色，大火翻炒均匀入味出锅。制作步骤：1.猪肉切片，加入一勺淀粉，一勺生抽，一勺料酒，适量盐，戴上一次性手套抓匀腌制10分钟。2.炒锅放入少许油烧热，放入肉片炒至变色，捞出备用。

家里有好几个洋葱，不知道该怎么处理，于是做了这道菜，OMG好吃极了！今天做一个美味的下饭菜，洋葱炒肉，做法依旧很简单，一学就会赶紧试试吧！

洋葱炒肉

准备食材：猪肉，洋葱半个，青椒一个，红椒一个，葱，姜

食材准备

制作步骤：

1.猪肉切片，加入一勺淀粉，一勺生抽，一勺料酒，适量盐，戴上一次性手套抓匀腌制10分钟。

2.炒锅放入少许油烧热，放入肉片炒至变色，捞出备用。

3.锅中留少许油，放入葱姜蒜炒香，倒入青红椒，翻炒至7分熟，再倒入洋葱翻炒，加入一勺生抽，少许盐，少许糖，半勺老抽上色，大火翻炒均匀入味出锅。

洋葱炒肉

洋葱小知识：

洋葱：抗菌消炎、刺激食欲，洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化。

抗菌消炎：洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。

刺激食欲：洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊的气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。

七七tips：

你切洋葱会流泪吗？想要切洋葱不流泪，可以试试以下几种方法：

1.在水中切洋葱。切洋葱的时候感觉辣眼睛可在水中切洋葱，这样能让洋葱的挥发性物质进入水中也就不刺激眼睛，但这种方法会降低洋葱的营养价值，所含的水溶性维生素会损失在水中。

2.洋葱冷藏。准备切洋葱之前，可将洋葱放入冰箱冷藏后取出再切，因为这时候洋葱温度很低，其刺激性气味也会大大降低。

3.嚼口香糖。切洋葱的时候，因为受到刺激性气味导致泪腺分泌的泪液争夺，而咀嚼口香糖的同时上下颌不断开合，可将分泌的泪液吸入口腔，这样也就不会有眼泪留出来。

4.凉水浸泡洋葱。将洋葱的头尾去除，切成两半后放入凉水中浸泡大约10分钟左右。