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向往的生活黄磊红烧肉做法完整版(向往的生活黄磊做的粉蒸肉)

向往的生活黄磊红烧肉做法完整版(向往的生活黄磊做的粉蒸肉)3.准备食材,把煮好的五花肉凉一下装盘备用,红酱油,红油豆瓣酱,土豆去皮,蒜,花椒炒一下在打成花椒面,花生炒熟打成细末,大米也要炒一下在料理机打成碎末,不要过细,2.在锅里煮10分钟左右捞出五花肉700克、米粉350克、土豆4个、白糖适量、鸡精适量、白酒适量、蒜适量、红油豆瓣酱适量、红酱油适量、花生末适量、葱适量、花椒面适量、盐适量烹饪步骤:1.把五花肉皮用火烧焦,在泡热水刮洗干净

要说现在最喜欢的综艺大概要属《向往的生活》了,作为吃货的我,既可以大饱眼福,看看小鲜肉,还可以多看看美食,一举两得。

其中黄磊做的粉蒸肉深得我心,肉软烂入味,米粉柔糯滋润,吸收了肉的油脂,变得更有风味,配米饭吃,每个三碗绝不放筷。

粉蒸肉是汉族的传统名菜之一,也是地道的家常美味,以主料带皮五花肉加米粉和其他调料上锅蒸制而成,做法也非常的简单,下面详细步骤分享给你,按照步骤做,保管你新手也能一次成功。

粉蒸肉

向往的生活黄磊红烧肉做法完整版(向往的生活黄磊做的粉蒸肉)(1)

配料:

五花肉700克、米粉350克、土豆4个、白糖适量、鸡精适量、白酒适量、蒜适量、红油豆瓣酱适量、红酱油适量、花生末适量、葱适量、花椒面适量、盐适量

烹饪步骤:

1.把五花肉皮用火烧焦,在泡热水刮洗干净

向往的生活黄磊红烧肉做法完整版(向往的生活黄磊做的粉蒸肉)(2)

2.在锅里煮10分钟左右捞出

向往的生活黄磊红烧肉做法完整版(向往的生活黄磊做的粉蒸肉)(3)

3.准备食材,把煮好的五花肉凉一下装盘备用,红酱油,红油豆瓣酱,土豆去皮,蒜,花椒炒一下在打成花椒面,花生炒熟打成细末,大米也要炒一下在料理机打成碎末,不要过细,

向往的生活黄磊红烧肉做法完整版(向往的生活黄磊做的粉蒸肉)(4)

4.把五花肉切成长片,不要切的很薄

向往的生活黄磊红烧肉做法完整版(向往的生活黄磊做的粉蒸肉)(5)

5.把切好的五花肉放在盆子里,加盐,鸡精,白糖,白酒,花椒面,蒜泥,红油豆瓣酱【豆瓣酱要剁细】红酱油,花生末

向往的生活黄磊红烧肉做法完整版(向往的生活黄磊做的粉蒸肉)(6)

6.一起用手拌均【要带上一次性手套哦】,在倒入米粉

向往的生活黄磊红烧肉做法完整版(向往的生活黄磊做的粉蒸肉)(7)

7.一起拌均匀

向往的生活黄磊红烧肉做法完整版(向往的生活黄磊做的粉蒸肉)(8)

8.用一个蒸碗,把拌好的肉片依次放入碗里,注意肉皮要朝碗底,

向往的生活黄磊红烧肉做法完整版(向往的生活黄磊做的粉蒸肉)(9)

9.在把土豆切方块,倒入米粉里面裹一下

向往的生活黄磊红烧肉做法完整版(向往的生活黄磊做的粉蒸肉)(10)

10.在把拌好的土豆放在肉片上面

向往的生活黄磊红烧肉做法完整版(向往的生活黄磊做的粉蒸肉)(11)

11.盖上保鲜膜,腌制4到5小时左右

向往的生活黄磊红烧肉做法完整版(向往的生活黄磊做的粉蒸肉)(12)

12.用一个蒸锅,把腌制好的蒸肉碗放在里面,用牙签插上小孔,在开大火蒸开后,转中小火蒸30分钟左右

向往的生活黄磊红烧肉做法完整版(向往的生活黄磊做的粉蒸肉)(13)

13.在把锅盖拿出,取出保鲜膜,盖好盖在蒸20分钟即可,

向往的生活黄磊红烧肉做法完整版(向往的生活黄磊做的粉蒸肉)(14)

14.最后用一个盘子,把蒸肉碗倒扣过来,撒上葱花,一盘香喷喷的粉蒸肉就可以享用了,

向往的生活黄磊红烧肉做法完整版(向往的生活黄磊做的粉蒸肉)(15)

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