怎样制作猪脚焖花生（美味猪手焖花生）

怎样制作猪脚焖花生（美味猪手焖花生）打工生活平平淡淡、简简单单，劳累辛苦了一天，适当犒劳犒劳自己，生活更多滋多彩！PS:赶时间的话，可直接盖上高压锅盖，待气压阀喷气两三分钟后即可关火。这么做的话猪手较软较烂，没有嚼劲，吃起来容易觉得腻。当然，个人口味不同，本人是比较喜欢嚼起来软硬适中的脆感。今天来一道《猪手焖花生》，做得不好大家多多包涵。PS：辣椒应该用干辣椒较好一些，毕竟出租房可比不上大厨房，有什么用什么了，将就将就。PS：这一步很重要。建议先准备一碗水，看到白糖冒黄色泡泡时立即倒入水，过时的话白糖会烧焦，猪手就会有一股焦糖味哦。

先吐槽一下，公司的伙食确实太差了，不是冬瓜就是土豆，今天包菜明天大白菜。

更可怜的是肉类少的可怜，对于自认为肉食动物的我，实在无法满足。

咱打工一族一个月少得可怜的工资，消费不起酒店大排档的美食，更保况那些地方卫不卫生还真说不准（吃不了葡萄说葡萄酸~~)。

没办法，只能在小小出租房里，自己动手，丰衣足食了。

今天来一道《猪手焖花生》，做得不好大家多多包涵。

食材：猪手半只 花生适量 姜片 辣椒 蒜头 枸杞 八角

PS：辣椒应该用干辣椒较好一些，毕竟出租房可比不上大厨房，有什么用什么了，将就将就。

花生先过一下水，主要是为了去其苦味。水烧开后，放入花生煮几分钟，待水变黄变浓，即可捞出备用。

锅内热油（无需放得太多，会腻的哦），然后放入白糖，小火，来回搅动。

随着锅内温度上升，白糖渐渐融化，看到白糖冒泡的时候，立即往锅内加水。

PS：这一步很重要。建议先准备一碗水，看到白糖冒黄色泡泡时立即倒入水，过时的话白糖会烧焦，猪手就会有一股焦糖味哦。

放入猪手和配料，加水，以稍微漫过所有食材为宜。加盐，酱油。

大火煮开，20分钟左右，其间适当翻一下，待到锅内水分稍干，加入鸡粉即可出锅。

成品装盘，一道香喷喷的猪手焖花生就做好了。是不是很简单？

PS:赶时间的话，可直接盖上高压锅盖，待气压阀喷气两三分钟后即可关火。这么做的话猪手较软较烂，没有嚼劲，吃起来容易觉得腻。当然，个人口味不同，本人是比较喜欢嚼起来软硬适中的脆感。

打工生活平平淡淡、简简单单，劳累辛苦了一天，适当犒劳犒劳自己，生活更多滋多彩！