鲜奶冻芝士奥利奥蛋糕（奥利奥鲜奶蛋糕）

鲜奶冻芝士奥利奥蛋糕（奥利奥鲜奶蛋糕）奶油夹心加装扮做法：5、烤盘上铺上油纸，再倒入面糊抹平，送入提前预热好的烤箱中，上下火180分钟烘烤20分钟，烤好取出放凉。2、加入牛奶、筛入低筋面粉混合，加入蛋黄搅拌均匀。3、白砂糖分三次加入蛋白中打发至鹰嘴状。4、取三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌均匀，再倒回剩余蛋白中翻拌均匀。

可可蛋糕胚食材：鸡蛋5个，牛奶80克，玉米油50克，低筋面粉50克，可可粉20克，黑巧克力20克，白砂糖60克。

奶油夹心、装饰：淡奶油300克（夹心），奥利奥饼干碎100克，白砂糖40克（夹心），淡奶油150克（装饰），奥利奥饼干6块。

可可蛋糕胚做法：

1、植物油加热至微微冒泡与巧克力、可可粉混合均匀。

2、加入牛奶、筛入低筋面粉混合，加入蛋黄搅拌均匀。

3、白砂糖分三次加入蛋白中打发至鹰嘴状。

4、取三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌均匀，再倒回剩余蛋白中翻拌均匀。

5、烤盘上铺上油纸，再倒入面糊抹平，送入提前预热好的烤箱中，上下火180分钟烘烤20分钟，烤好取出放凉。

奶油夹心加装扮做法：

1、淡奶油加白砂糖打发，再加入奥利奥饼干碎拌匀。

2、烤好的蛋糕用8寸慕斯模具分出2片蛋糕胚，模具里放入一片蛋糕，再放入奶油抹平，再放入一块蛋糕，送入冰箱冷藏2小时定型即可。

3、淡奶油加白砂糖打发，挤在蛋糕上，再放入奥利奥饼干稍微装饰即可。