芝士牛肉汉堡的做法（好吃的全麦牛肉芝士汉堡）

芝士牛肉汉堡的做法（好吃的全麦牛肉芝士汉堡）7、平均分成6份6、发至两倍大3、揉到面团表面变光滑细腻，放入黄油4、继续揉到可以抻出薄膜5、面团揉圆，进行一次发酵

自己做的汉堡，想夹什么就夹什么

By 非儿爱美食

用料

• 高筋面粉 300克
• 全麦粉 100克
• 细砂糖 50克
• 盐 4克
• 牛奶 260克
• 酵母 5克
• 黄油 30克
• 牛肉汉堡饼 6个
• 芝士片 6片
• 酸黄瓜 6根
• 西红柿 2个
• 生菜 6片
• 番茄酱 适量
• 沙拉酱 适量

做法步骤

1、汉堡坯部分材料，除黄油外全部放入厨师机

2、天气热，室温29度，厨师机要绑冰袋

3、揉到面团表面变光滑细腻，放入黄油

4、继续揉到可以抻出薄膜

5、面团揉圆，进行一次发酵

6、发至两倍大

7、平均分成6份

8、揉圆进行一次发酵

9、发酵完成，表面喷水

10、捏着面团的底部在白芝麻里滚一圈

11、送入预热好的烤箱，190度烤13分钟

12、牛肉汉堡饼放在不粘锅中，放少许色拉油开始煎

13、煎到变色翻面，直到完全煎熟

14、烤好的汉堡坯晾凉，从中间横着切开，把牛肉饼放上去，趁热放芝士片，上面摆上酸黄瓜

15、放西红柿片、生菜，挤上番茄酱和沙拉酱

16、把另一半汉堡坯放上去，开吃

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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