成都旧时记忆私家小厨（成都老小区的肥肠鱼）

成都旧时记忆私家小厨（成都老小区的肥肠鱼）这家餐厅的环境比较一般，就是路边的餐厅，鱼是28块8一斤，两个人一条三斤的鱼差不多够吃，肥肠是50块钱一斤，价格也不贵，老板娘对客人特别热情，女王范儿十足，留着一头黑长直，身穿深V紧身连衣裙，脚踏高跟鞋，打扮得如此精致贵气还会亲自上灶台烧饭。老板娘对客人很大方，也很飒，还特别会做生意，时不时地给客人送饮料。 据说老板娘靠着这家店在成都的二环里买了一套房子，老板娘不停地说自己从农村出来，父母没有社保，自己必须努力打拼，让他们过上好日子，看来还是个人美心善的孝顺人。 来这家店光顾的大都是本地人，是靠熟人带着来的，除了来品尝肥肠鱼，不排除有客人是为了一睹老板娘的芳容而来的。

成都素有”美食之都“的称号，这里美食数不胜数，美食种类多的原因，是这里的厨师善于把客人喜欢吃的食材合理搭配在一起，肥肠是当地人很喜欢吃的，单吃肥肠，吃多会感到腻，有人觉得单吃鱼也有些单调，于是能工巧匠就把肥肠跟鱼结合在一起，做成肥肠鱼，受到食客追捧！

成都的肥肠鱼不计其数，这家藏在钢管厂小区的一家小店，如果不是有人推荐，即便是成都本地人估计也不知道，这里还藏着一家这样的宝藏肥肠鱼。他家的鱼是当天购买来的，个个活蹦乱跳，客人自行挑选，称重之后现杀现煮，大概等半个多小时以后，满满一大锅肥肠鱼就上桌了。

他家的肥肠干净，软烂又有嚼劲，提前卤过卤香味很浓，被红油浸过后，吃起来层次感更足，还不是特别的辣，吃完回味无穷。即便是不喜欢吃肥肠的人也会吃个不停，有人吃完还觉得意犹未尽。

鱼肉很嫩，没有鱼腥味，吃第一口的时候感觉好像不是特别入味，吃到后面就越来越有味道，麻辣鲜香，百吃不厌，店里的蔬菜免费，种类多，清洗得很干净，也都是当天买回来的，非常新鲜。

这家餐厅的环境比较一般，就是路边的餐厅，鱼是28块8一斤，两个人一条三斤的鱼差不多够吃，肥肠是50块钱一斤，价格也不贵，老板娘对客人特别热情，女王范儿十足，留着一头黑长直，身穿深V紧身连衣裙，脚踏高跟鞋，打扮得如此精致贵气还会亲自上灶台烧饭。

老板娘对客人很大方，也很飒，还特别会做生意，时不时地给客人送饮料。 据说老板娘靠着这家店在成都的二环里买了一套房子，老板娘不停地说自己从农村出来，父母没有社保，自己必须努力打拼，让他们过上好日子，看来还是个人美心善的孝顺人。 来这家店光顾的大都是本地人，是靠熟人带着来的，除了来品尝肥肠鱼，不排除有客人是为了一睹老板娘的芳容而来的。