秋季儿童粥的各种做法（入秋后最馋此粥）
秋季儿童粥的各种做法（入秋后最馋此粥）第四步：加入青菜碎和生姜，保持中火，继续焖煮3分钟。第三步：将粥底倒入煮锅内，开中火，将腌制的虾仁倒入锅中，盖上锅盖煮5分钟出香味。所用食材：虾仁、青菜、大米、姜、生抽、料酒、盐、胡椒粉第一步：要想喝到一碗好喝的粥，粥底是一定要煲好的，煲粥用东北大米就挺好，洗干净以后，用一勺油和适量的盐拌匀，按照水和米10:1的比例放入电饭煲中，如果是用煮锅来煲粥，比例为13:1，是一次加够，大概需要煮45分钟左右，将米粒煮到看不出完整形状的粘稠状为佳。第二步：冰鲜虾仁解冻冲洗干净，加入1勺生抽，1勺料酒，少量的盐拌匀腌制。青菜切成细碎，生姜切丝。
粥，百姓家庭里最寻常的食物，家里上了年纪的人都爱喝粥，常说“稀粥烂饭掺萝薯，吃饱肚皮不伤人”，不管是早餐还是晚饭，喝上一碗米粥，搭配点家常小菜，粗茶淡饭饱即休，这才是平淡归真的生活。
人们爱喝粥，不仅仅是因为粥容易消化，煮粥方便，更多的因素是因为粥能变幻出来各种不同的口味，除了最基本的白粥，还有腊八粥、小米粥、皮蛋瘦肉粥、红豆薏米粥、绿豆粥，甚至各类的肉粥、鱼片粥，不管是你那里人，你的口味如何，总能找到一道粥满足挑剔的胃口。
我家也喜欢熬各种粥喝，尤其是现在已经入秋，气温逐步降低，气候逐渐干燥，一碗暖胃、润燥又养人的粥会越来越受欢迎，除了小米南瓜粥这样的甜粥，我也爱熬一些咸粥来给家人喝，咸粥食材的选择面更广，肉类、鱼类、蔬菜等都可以很好的搭配组合，我家孩子最喜欢喝的粥是海鲜蔬菜粥。
新鲜的大虾搭配时令的蔬菜，口味鲜美的同时，还能补充全面且丰富的营养，孩子特别爱喝，每次最少喝两碗，每周都要煮几次，雷打不动，感觉小家伙的身体也是越来越壮实了。
虾仁青菜粥所用食材：虾仁、青菜、大米、姜、生抽、料酒、盐、胡椒粉
第一步：要想喝到一碗好喝的粥，粥底是一定要煲好的，煲粥用东北大米就挺好，洗干净以后，用一勺油和适量的盐拌匀，按照水和米10:1的比例放入电饭煲中，如果是用煮锅来煲粥，比例为13:1，是一次加够，大概需要煮45分钟左右，将米粒煮到看不出完整形状的粘稠状为佳。
第二步：冰鲜虾仁解冻冲洗干净，加入1勺生抽，1勺料酒，少量的盐拌匀腌制。青菜切成细碎，生姜切丝。
第三步：将粥底倒入煮锅内，开中火，将腌制的虾仁倒入锅中，盖上锅盖煮5分钟出香味。
第四步：加入青菜碎和生姜，保持中火，继续焖煮3分钟。
第五步：最后出锅前，加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀后即可。这样一碗鲜香又营养的虾仁青菜粥就做好了。
虾仁换成新鲜的大虾更好，可以剁碎以后加入粥中煮，粥的味道会更鲜，但就吃不到大块的虾肉了。青菜也可以换成其他时令的蔬菜，不要换成胡萝卜等味道大的蔬菜，以免夺去虾的鲜味。
#夏天来了#
厨艺有限，仅供参考，吃好玩好，明天见。
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