怎么腌制肉再炒更好吃（瘦肉不要再炒着吃了）

怎么腌制肉再炒更好吃（瘦肉不要再炒着吃了）一小块就能做一大碗，裹上一层淀粉能让肉片更加滑嫩，淋上我秘制的酱汁。把肉片切成薄块，然后用擀面杖或者小锤子把肉片锤薄锤大，这么一片抵的上人家2-3片了，肉肉是不是变多了~饭饭呼吁大家要理性消费，买点刚需就够了。每年的双十一一过，就会有大批的人喊“这个月要吃土啦”。有饭饭在怎么可能让你吃土嘛，不仅不用吃土还得让你花的少吃的好，今天饭饭就教大家一个让肉肉变多又下饭的菜——鲜辣锤肉

今年的双十一来的格外早，大家昨晚都看直播抢货了吗？

早上办公室的小姐姐们一个个都顶着黑眼圈在跟大家分享熬夜抢到的好物。

有的抢到了自己心仪很久的鞋子，有的抢到了要送给妈妈的护肤品，但是大部分人应该跟饭饭一样啥也没抢到哈哈。

每年的这个时节，总有冲动和懊恼，据说我们有个同事还在用前年囤的卷筒纸，今年又打算囤洗衣液了。

饭饭呼吁大家要理性消费，买点刚需就够了。

每年的双十一一过，就会有大批的人喊“这个月要吃土啦”。

有饭饭在怎么可能让你吃土嘛，不仅不用吃土还得让你花的少吃的好，今天饭饭就教大家一个让肉肉变多又下饭的菜——鲜辣锤肉

把肉片切成薄块，然后用擀面杖或者小锤子把肉片锤薄锤大，这么一片抵的上人家2-3片了，肉肉是不是变多了~

一小块就能做一大碗，裹上一层淀粉能让肉片更加滑嫩，淋上我秘制的酱汁。

滑嫩的肉片蘸上料汁，鲜香美味入口即化。

再来上点你喜欢的配菜，真的是超巴适！有荤有素，营养美味~

里脊肉、金针菇

蒜末、小米辣、花椒、芝麻

辣椒面、生抽、蚝油、五香粉

盐、白糖、葱花、淀粉、料酒

今天分享个新做法叫做锤肉，先要把肉片切薄。

然后用擀面杖或者小锤子把肉片锤薄锤大，这么一片抵的上人家2-3片了。

滑嫩的关键，除了薄还有这个淀粉。

再准备点小配菜金针菇。

酱汁也要提前准备好：把1勺蒜末、1勺小米辣、半勺花椒、1勺芝麻和1勺辣椒面加一起，再淋上一勺热油，香味马上就出来了。然后调个味：接着加1勺生抽、1勺蚝油、1勺五香粉、半勺盐、半勺白糖和1勺葱花，搅拌均匀，鲜辣开胃，香喷喷。

先把这个金针菇放到开水里焯熟，捞出备用。

再放入肉片，加1勺料酒去腥，大概2-3分钟，变色熟透以后就可以了，不要煮太久了。

金针菇垫底，再码上肉片，趁热淋上调好的料汁，这道香辣锤肉就做好了！

又薄又嫩不会柴，还带着QQ弹弹的口感，一小块肉就能做一大盘，别再说吃不起猪肉了，这个肉片变大的小技巧记得点赞收藏哦~