炝炒广东菜心的做法（炝炒菜心的做法步骤）

炝炒广东菜心的做法（炝炒菜心的做法步骤）青菜类的建议不宜长时间炒，待菜叶变色有些发焉就可出锅。7. 最后加适量盐进去翻炒几下便可出锅享用了。4. 倒进菜心大火翻炒。5. 适量味极鲜，提个色便可。（不喜欢可不加）6. 适量鸡精。

这个季节正是吃菜心的时候，菜市场到处都是买菜心的，说实话以前很是吃不习惯，现在却爱吃的不得了。这道菜最主要的是葱姜蒜一定要多放才好吃。

难度：切墩(初级)	时间：10分左右
主料
菜心400g
辅料
油适量	盐适量
小葱15g	生姜1片
大蒜籽20g	味极鲜适量
鸡精适量

炝炒菜心的做法步骤

1. 菜心清洗干净控干水分待用。

2. 葱姜蒜切碎待用。大蒜籽先用刀背拍下再切哦。

3. 热锅倒适量油下葱姜蒜炒出香味。

4. 倒进菜心大火翻炒。

5. 适量味极鲜，提个色便可。（不喜欢可不加）

6. 适量鸡精。

7. 最后加适量盐进去翻炒几下便可出锅享用了。

小贴士

青菜类的建议不宜长时间炒，待菜叶变色有些发焉就可出锅。