杏鲍菇这样炒（杏鲍菇是低热量高营养优质的减重食材）

杏鲍菇这样炒（杏鲍菇是低热量高营养优质的减重食材）杏鲍菇这么好的菜品，有好多小伙伴，不会吃或者因为太多花样而懒得做，来吧，这样做超级简单！更重要的还可以有降低热量，提高三大营养素代谢的营养质，是预防肥胖的功臣。所以说它是减重过程最适合吃的食材。是减肥瘦身女士们的美味佳肴。它其中的其他维生素，如钾，膳食纤维都比香菇和其他菌菇类高，可以改善高血压，预防癌症，有于肠道健康的改善，满足我们的快速代谢的需求，预防肥胖症。

杏鲍菇是菌菇类的蔬菜之一，也是比较新兴的蔬菜，也被称为白鲍菇，它有似鲍鱼的口感又比较其它菌菇清淡。它的味道也不奇怪，也不会被煮软，加热以后体积会缩小，但是口感却非常充实。

适合各种菜肴中的搭配，可以用橄榄油煎过，或者烤过，卷一些生菜，沾一些酱料，或者柠檬汁，对维生素的补充都非常有利。

无论是炖煮炒饭，在日式或西式菜肴中，他都是广泛使用的蔬菜。

更重要的是，它的维生素B族群可以消除疲劳，保持皮肤与毛发的健康。

更重要的还可以有降低热量，提高三大营养素代谢的营养质，是预防肥胖的功臣。

所以说它是减重过程最适合吃的食材。是减肥瘦身女士们的美味佳肴。

它其中的其他维生素，如钾，膳食纤维都比香菇和其他菌菇类高，可以改善高血压，预防癌症，有于肠道健康的改善，满足我们的快速代谢的需求，预防肥胖症。

这么好的菜品，有好多小伙伴，不会吃或者因为太多花样而懒得做，来吧，这样做超级简单！

杏鲍菇

—【 小炒杏鲍菇 】—食材：

【主料】杏鲍菇一根

【辅料】青椒（辣，不辣），彩色甜椒，胡萝卜

【配料】蒜瓣，生抽，一品鲜酱油，耗油，五香粉，

杏鲍菇

【做法步骤】

（一）准备一根杏鲍菇，菌柄菌伞都比较硬实，有弹性，而且菌柄粗而白皙的，伞边缘内卷，不过度外张是最好的。清洗干净备用！

杏鲍菇

（二）把杏鲍菇横切成大段，一段大约6-7cm的大段，关键词：用手撕成小条（这碗是菌柄所以撕得比较细）

杏鲍菇

（三）把大段的杏鲍菇掰成小片状，再一条一条地撕扯开。

杏鲍菇

（四）这一碗是菌伞头，撕开来比较粗一点

另外准备蒜片，辣椒丝，胡萝卜丝，或者加一些彩色辣椒，颜值营养维生素更多一些！

杏鲍菇

（五）热锅热油，少许油，小火，炒香蒜瓣，不要炒糊。蒜香是灵魂！

杏鲍菇

（六）杏鲍菇撕好后，不用焯水，不用焯水不用焯水！倒入炒出蒜香的锅内。

杏鲍菇

（七）中火翻炒，慢慢出汤汁，不加水。

杏鲍菇

（八）加入少许的生抽，或者是酱油，或者是耗油，因为酱油耗油生抽都带有盐分，所以按口味来调制，尽量保持少盐少咸的原则，加五香粉继续翻炒。

杏鲍菇

（九）翻炒大约七八分钟杏鲍菇就基本成熟，再加入配菜，青椒，甜椒，胡萝卜丝，继续翻炒，如果锅中干，可以少加一点温水。翻炒至辣椒胡萝卜断生，其它食材全部成熟即可。

杏鲍菇

（十）出锅摆盘

杏鲍菇

（十一）【早餐搭配】

疫情更要安排好一日饮食，特别早餐，都很重要：1.14黑米黑芝麻黑豆豆浆，鸡蛋五香饼，杏鲍菇小炒胡萝卜甜椒，豆皮卷香葱，牛奶坚果，沙糖桔！

杏鲍菇

【早餐搭配】：2.26草莓汤圆，黄米汤圆，豆浆，小米粥，杏鲍菇炒胡萝卜，水煮蛋！腊八蒜，泡菜，酸奶坚果燕麦，橘子。

杏鲍菇

（十二）【小炒杏鲍菇】—小窍门

（1）.杏鲍菇五清洗整理后切成长段，再用手撕成细条。

（2）.杏鲍菇不用焯水，不用焯水，不用焯水

（3）.生抽，酱油耗油调配出香味儿

（4）.蒜瓣爆香。炒菜中的灵魂所在。

（5）.加入其他维生素丰富的配菜更提味。

杏鲍菇

（十三）【结语】

（一）用橄榄油煎着吃，裹上一些欧芹，生菜，或者是挤点柠檬汁，更加美味，也补充维生素C，烤着吃会释放更丰富的促进营养素代谢的营养物质。

（二）杏鲍菇是害怕高温和阳光的，所以保存时要一定罩上保鲜膜，放入冰箱冷藏，并且它存放的时间不耐放，建议少量购买尽早食用，食用新鲜的！

杏鲍菇

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