豆腐鸡蛋饼怎么做最好吃有营养（鸡蛋豆腐搭配很营养）

豆腐鸡蛋饼怎么做最好吃有营养（鸡蛋豆腐搭配很营养）蚝油：1勺酱油：1勺（薄盐）材料老豆腐：600克鸡蛋：3个

#9月吃什么#每天都在考虑吃什么？在家常菜的食材中豆腐和鸡蛋搭配一起，是既健康又美味的好菜式--鸡蛋豆腐饼！最重要做法还比较简单又快捷。

豆腐的营养价值非常高应该毋庸置疑吧，平常中，豆腐的制作方法也非常多样化。但也有人不太合适食用豆腐，因为它的嘌呤含量高，因此，尿酸高的朋友不合适多吃。

今天分享豆腐的这种做法，是把金黄的鸡蛋包裹着白嫩的豆腐，颜色很漂亮，口感和鸡蛋饼非常像，最重要的是下饭。#饼类食谱大全#

下面我们就来看看这种豆腐的做法吧！

材料

老豆腐：600克

鸡蛋：3个

酱油：1勺（薄盐）

蚝油：1勺

糖：1小勺

蒜粒：适量

做法

1、买回的豆腐洗干净后，用温开水下两小勺盐浸泡豆腐15分钟以上，去除豆腥味，备用

2、将豆腐切成薄片，尽量不要太厚，大小随你喜欢。准备三个鸡蛋加1小勺盐搅散成蛋液备用

3、热锅下稍多一点点油，用中小火慢煎香豆腐两画（如图），淋上蛋液煎至底部成型变熟

4、在煎豆腐时准备最后的收尾酱汁，1勺蚝油、1勺薄盐酱油、适量蒜粒和1小勺糖加适量的清水搅拌均匀，淋到蛋饼里，大火1-2分钟收汁后即可上桌。

小贴士

• 豆腐尽量选用老豆腐，原则上什么样的豆腐都可以，只是增加成功率，嫩豆腐很容易碎

• 没有薄盐酱油可以用生抽，量要减少一点

• 蛋饼可以整型成你喜欢的样子，如果会抛锅一整块翻过来更好，但不影响口感和味道

• 咸度不够可以自行调整

因为家人根本不能使用辛辣食物（小女儿能吃一点点），因此我尝试进行整理，目的是制作出无辛香料的美味正宗的鸡蛋煎豆腐。

喜欢吃辣椒的朋友，可以在酱汁上按照个人喜好添加进行辣度，这种煎蛋豆腐合适全家老小。

今天分享就到这里了，谢谢您，欢迎来到姐夫厨房，我两个女儿都是小吃货，热爱美食。我为她们精心准备的晚餐，力争一年365天每天不重复。#江苏头条#

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