青椒炒豆皮最佳做法（去饭店必点的一道菜）

青椒炒豆皮最佳做法（去饭店必点的一道菜）步骤三，锅中倒油，放花椒炸香，再放入葱蒜炒香。花椒要用小火炸制，能充分炸出椒香味，用大火炸制容易炸糊。步骤二，葱切成葱花，蒜切片备用。做法步骤：步骤一，将豆皮切成条，青椒去头去籽切成丝备用。

青椒炒豆皮，去饭店必点的一道菜，原来这么简单

豆皮又名油皮、豆腐皮，是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。皮薄透明，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。

豆皮是一种营养非常丰富的食物，据听说，清炒豆皮是大家去饭店最爱点的菜之一，经济实惠，营养丰富。那么，怎样做才能够把一道简单的清炒豆皮做的好吃呢？今天给大家分享一种清炒豆皮的家常做法。

食材准备：豆皮，青椒，葱，蒜，油，花椒，黄豆酱，生抽，盐，香油

做法步骤：

步骤一，将豆皮切成条，青椒去头去籽切成丝备用。

步骤二，葱切成葱花，蒜切片备用。

步骤三，锅中倒油，放花椒炸香，再放入葱蒜炒香。花椒要用小火炸制，能充分炸出椒香味，用大火炸制容易炸糊。

步骤四，放一勺黄豆酱炒香，放入青椒快速翻炒。

步骤五，倒入豆皮翻炒片刻，然后，倒入适量生抽。继续翻炒。

步骤六，出锅前，放入适量食盐，再淋入香油，快速翻炒几下，就可以装盘食用了。