大厨教你做一款特别的美食（今天做了一款好吃又好看的美味）

大厨教你做一款特别的美食（今天做了一款好吃又好看的美味）3/4茶匙香葱1/2茶匙胡椒1/2汤匙的盐1/2杯脱脂希腊酸奶1/2茶匙盐

土豆价格低廉，味道鲜美，故为大众所爱，成为百姓家中的常客。土豆有很多吃法如：凉拌土豆丝、酸辣土豆丝、炸薯条、土豆饼、土豆丸子烤土豆等等等等，光看着这些名字你都要流口水了吧！这次做的是烤土豆，每一艘烤土豆小船都装着丝滑的土豆泥和花椰菜，还有许多美味的奶酪!既好看也好吃！

材料：

4个土豆，洗干净

1茶匙橄榄油

1/2汤匙的盐

1/2杯脱脂希腊酸奶

1/2茶匙盐

1/2茶匙胡椒

3/4茶匙香葱

3/4茶匙蒜粉

预热烤箱到200度，用烤盘纸做一个小的烤盘;备用。把土豆放在一个小的烤盘里，烤1个小时，或者直到软。

从烤箱中取出，放在一旁冷却。就把它们切成两半，纵向切成两半。把土豆挖出来，放到一个大碗里，小心地把皮留在里面。用少许橄榄油摩擦土豆皮的表皮。把皮放在准备好的烤盘上，放在一边。

把黄油加入土豆泥中，用电动搅拌机搅拌，直到相当光滑;

加入希腊酸奶、酪乳、盐、胡椒、韭菜、大蒜粉、洋葱粉、干洋葱片、莳萝、红辣椒、花椰菜和3/4杯奶酪。把馅料均匀地分成土豆壳，然后再用剩下的奶酪盖上。

烤上二十至二十分钟，或者直到奶酪融化。

第二次烘烤是为了给新填充的土豆加热，使土豆皮变脆，融化上面的奶酪。我是比较喜欢素，但如果你喜欢吃肉的话，可以加一些培根碎上去也是不错的！

第一次做的时候，可以做多一点，填充好的烤土豆，可以放在冰箱里面冷冻四天左右，想吃的时候直接加上奶酪在上面加热就可以吃了，很方便。你也可以用铝箔纸单独的把每一个土豆包装起来，但是先别放奶酪在上面，然后把它们放进冰箱里面可以冷藏两个月左右吧。根据我以往的经验，奶酪在冰箱里不能很好的保存，所以你要到烘焙那一步再加上去吧。