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正宗四川辣椒酱的做法不酸(简单的四川辣椒酱)

正宗四川辣椒酱的做法不酸(简单的四川辣椒酱)一份香辣的辣椒酱就做好了,而且做法也是很简单的,是可以搭配很多食物食用的,甚至手抓饼,做烧烤等都是可以很好的搭配食用的。当然,你也可以发挥你的想象力进行搭配,说不定你会发现专属于自己的美味搭配呢,可以自己尝试尝试,然后再给大家分享一下哦。

今天给大家分享一款的四川风味的辣椒酱做法,过程不会太复杂,但味道确实很美好的,搭配上不同的食物,就会有不同的体验,因此我们来看看吧!

正宗四川辣椒酱的做法不酸(简单的四川辣椒酱)(1)

一招乡

需要
  • 主料:四川灯笼辣椒面6汤匙,青花椒1茶匙,八角1朵,香叶3片,大蒜3辦,生姜2片
  • 辅料:熟花生20克,盐1茶匙,白芝麻1/3茶匙,油1又1/2碗

正宗四川辣椒酱的做法不酸(简单的四川辣椒酱)(2)

一招乡

做法
  1. 先将熟花生放入袋子中碾碎,备用。
  2. 在锅中倒入适量的水,调至大火,锅中放入八角、青花椒和香叶,等到的锅中水开,将熬煮过的八角等捞出。调至小火,放入生姜和大蒜继续熬煮,直至成为金黄色捞出即可。
  3. 往锅中倒入辣椒面,然后以此放入芝麻,花生碎和盐,熬煮1—2分钟,注意时不时的观察辣椒的颜色,颜色不能太黑,因为味道会是苦的。最后关火,捞出放入密封罐即可,当然要注意水不能太多了。

正宗四川辣椒酱的做法不酸(简单的四川辣椒酱)(3)

一招乡

一份香辣的辣椒酱就做好了,而且做法也是很简单的,是可以搭配很多食物食用的,甚至手抓饼,做烧烤等都是可以很好的搭配食用的。当然,你也可以发挥你的想象力进行搭配,说不定你会发现专属于自己的美味搭配呢,可以自己尝试尝试,然后再给大家分享一下哦。

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