玉子蟹肉寿司做法（简单美食之蟹肉油豆腐寿司的做法）
玉子蟹肉寿司做法（简单美食之蟹肉油豆腐寿司的做法）1.大块油豆腐 4块 对半切成两半后 挤出水分备用。做法： 炸玉米片 碾成颗粒 少许、白糖 1大勺、醋 2大勺蟹肉topping调料：蛋黄酱 3大勺、蜂蜜黄芥末酱 1大勺、 白糖 1/2勺、盐 少许、
今天分享给大家的这道《油豆腐寿司》虽然是全素寿司。但备受食客喜爱。光油豆腐寿司虽然也很好吃了，如果加上各种topping。那口味就更好了。今天分享给大家配上蟹肉topping的《蟹肉油豆腐寿司》。味道别具一格。美味又好看。
材料准备（2人份）： 大块油豆腐 4块、米饭 4碗、蟹肉 6个、
红色甜椒 1/4个、黄甜椒 1/4个、
红萝卜末 少许、紫菜末 少许、芝麻 少许、
炸玉米片 碾成颗粒 少许、白糖 1大勺、醋 2大勺
蟹肉topping调料：蛋黄酱 3大勺、蜂蜜黄芥末酱 1大勺、
白糖 1/2勺、盐 少许、
做法：
1.大块油豆腐 4块 对半切成两半后 挤出水分备用。
2.找个大碗，放入稍微干一点的饭 3碗。
3.放入红萝卜末 少许、紫菜末 少许、芝麻 少许、炸玉米片 碾成颗粒 少许，一大勺 白糖、2大勺 醋、搅拌均匀备用。
4.接下来准备topping材料，蟹肉撕丝备用。
5.甜椒洗净后切成小丁备用。甜椒切丁后，会有很多水分，所以务必铺上厨房用餐巾纸吸干水分才行。
6.把蟹肉和甜椒放在一起。
7.加入白糖 1/2勺、 盐 少许。
8.加入蛋黄酱 3大勺。
9.加入蜂蜜黄芥末酱 1大勺、
10.搅拌均匀备用。这样topping材料就完成了。
11.接下来做油豆腐寿司。带上一次性手套，把饭捏成团塞进油豆腐后，用手指轻轻按压成型。
12.用相同手法，把其余的做好。像这样，中间部分要凹进去。
13.把配好的蟹肉topping 抓一搓放在油豆腐寿司上。《蟹肉油豆腐寿司》就做好了。
14.挨个把所有的都放好。摆盘，并在上面撒上欧芹粉点缀一下。大功告成！配上小番茄、再来碗鸡蛋汤。看着就有食欲，又是一顿丰盛的一餐。
颜值很高哦~颜色搭配也好，味道就更不用说了！强推！
哇！ 吃的好饱，量稍微不足。看来下次做要每人5块寿司才行了。希望大家也来试试。也希望大家喜欢。
