内蒙冰水煮羊正宗做法（好肉才能清水煮）
内蒙冰水煮羊正宗做法（好肉才能清水煮）不是因为我家的牧场在锡盟我就说锡盟的羊好，看市场的收购价就行。锡盟当前的入库价平均35.5元/斤，呼伦别尔平均34元/斤，巴盟平均30元/斤。锡盟羊以涮出名，马上到了吃火锅的季节了，推荐你们尝尝。
纵观全国各地，检验食材最好的方法，往往都是清蒸、清水煮。不添加任何辅料，体验食材本身的自然风味，往往被推崇为最高级的吃法。
外地人不一定能感觉出特别好来，但本地人却会津津乐道，好像这是判断是不是本地人，会不会吃的标准，仿佛一说起来就有有种自豪感油然而生。
比如沿海地区，习惯于清蒸海鲜。吃海鲜吃的就是一个鲜字，其他味都不要，充分把鲜推到极点，这才是沿海人最地道的吃饭。吃惯了五味杂陈的外地人，真觉得这种吃法好吃么？不见得。但食材本身的自然风味，确实给人不一样的体验，体验好坏没有关系，有就够了。
当然并不是所有的羊肉都适合清水煮，羊的膻味必须非常小，肉要劲道，肥瘦相宜。北京东来顺的清汤涮火锅，为什么首选锡林郭勒羊肉？就是因为锡盟的羔羊，生长期6个月，纯放养，无膻味。
不是因为我家的牧场在锡盟我就说锡盟的羊好，看市场的收购价就行。锡盟当前的入库价平均35.5元/斤，呼伦别尔平均34元/斤，巴盟平均30元/斤。
锡盟羊以涮出名，马上到了吃火锅的季节了，推荐你们尝尝。
