怎么做黑芝麻饼又软又好吃（软糯香甜的香芝麻煎软饼）

怎么做黑芝麻饼又软又好吃（软糯香甜的香芝麻煎软饼）2、另取一个盆倒入250克的糯米粉，再倒进150克的开水，用擀面杖搅成絮状，放进烫熟的澄面接着搅拌，搅散后倒入白糖继续搅拌，再放进猪油搅拌均匀后用手揉成面团。1、往盆中倒入38克的澄面，把25克的开水倒在澄面中，用擀面杖搅散成面糊，再把盆倒扣在案板上。

喜欢动手制作美食的我，一有空就想做吃的，想起距离上次做香芝麻煎软饼已经有一段时间了，好久没吃还真有点想念，软糯的内馅，酥脆的表皮，越嚼越香，越吃越想吃。这款甜点做法不难，食材也简单，可却非常好吃，保证吃了一个的你想吃第二个，吃了第二个还想继续吃下去！

【香芝麻煎软饼】

食材：糯米粉250克、澄面38克、开水175克（150克烫糯米粉，25克烫澄面）、猪油60克、白糖75克、红豆沙适量、白芝麻适量。

1、往盆中倒入38克的澄面，把25克的开水倒在澄面中，用擀面杖搅散成面糊，再把盆倒扣在案板上。

2、另取一个盆倒入250克的糯米粉，再倒进150克的开水，用擀面杖搅成絮状，放进烫熟的澄面接着搅拌，搅散后倒入白糖继续搅拌，再放进猪油搅拌均匀后用手揉成面团。

3、揉好的面团放案板上，把面团搓成长条，再用刀切成一个个剂子，每个剂子大约25克，再把剂子搓圆备用。

4、取出红豆沙，把它搓成一个个圆球，每个圆球大约10克。

5、 拿一个搓圆的剂子把它按扁，放上红豆沙，把它包起来并搓圆。

6、把搓好的圆球放进盛有白芝麻的盘中滚一圈，把它稍微按扁，再均匀的裹上白芝麻后放盘里。

7、平底锅倒入玉米油烧至五成热，将裹上白芝麻的软饼放入平底锅里，用小火慢煎。

8、煎至底部微微变色，翻面继续煎，煎到变色再翻面，反复翻几次。

9、煎到两面金黄，软饼渐渐鼓起即可出锅。

10、美食完成，吃起来吧！

（图文均是原创）