百丽宫美食节旅游攻略（北京Galleria美食艺术馆）
百丽宫美食节旅游攻略（北京Galleria美食艺术馆）新式分解芝士蛋糕。芝士蛋糕，搭配新鲜水果的组合，造型别致，口味独特。西班牙海鲜饭，内含鱿鱼、鳕鱼、新西兰青口贝、阿根廷对虾、蛤蜊。经典的西班牙菜式，广受大家欢迎，藏红花烹制过的米饭色泽鲜亮，再加上各色海鲜，让人食欲大增。东西混搭的又一力作，烤冰岛鳕鱼配煎菠菜，蚕豆，葡萄干，佐蒜泥蛋黄酱碎。鳕鱼肉质细腻新鲜，搭配菠菜、蚕豆、葡萄干，清爽又特别。烤新西兰嫩羊排，配烤蔬菜佐羊排酱。羊排鲜嫩多汁，原料新鲜无需过多腌制调味，直接烤制。胡萝卜、西兰花、小番茄、芦笋用盐、黑胡椒调味烤制，土豆泥打的，佐以羊排酱，一道完美主菜。鳄梨天妇罗虾寿司卷，顶帕尔马火腿、芒果层。寿司米粒颗粒分明，内卷鳄梨天妇罗虾，顶部一层薄薄的芒果片、一层帕尔马火腿，顶部装饰脆葱丝，甜咸适度，东西方混搭。
撰文：绿野仙踪olivia
之前听朋友说要带我去一家艺术餐厅，和“童年毕加索”一起吃晚餐，人还没到脑子里已经冒出各种想法，只要关乎于“艺术”，总会让人浮想联翩，满心期待。准确的说，Galleria是一间美食艺术馆，这间餐厅使用食材创造艺术品，建立美食和艺术之间各种关联。餐厅墙壁上装饰的巨幅涂鸦，是用各种带有不同颜色的食材绘制而成的，番茄汁、罗勒汁、墨鱼汁。。使用糖、巧克力、果冻制作美食艺术品，餐厅里陈列展示着用巧克力制成的儿童毕加索雕塑、用糖做成的威尼斯狮还有各种各样的立体雕塑，都呈现出了完美的视觉艺术。
烤法棍片配烤澳大利亚牛里脊肉，布里奶酪，焦糖洋葱。焦香的法棍打底，点缀少许焦糖洋葱丝，牛里脊肉香嫩多汁，上面铺着一层薄薄的布里奶酪，奶酪经过牛里脊的温度自然融化，细腻美味。
甜菜根腌阿拉斯加三文鱼塔塔，配鳄梨、续随子，佐意大利摩德纳黑醋汁，脆炸韭葱丝。三文鱼经过甜菜汁的腌制，色泽红亮清透，搭配黑醋汁调理过的面包碎，再加上底部各种水果调和口感，非常好吃。顶部装饰超出想象，炸酥的葱丝颜色金黄挺拔，续随子叶、三色堇锦上添花。
东西混搭的又一力作，烤冰岛鳕鱼配煎菠菜，蚕豆，葡萄干，佐蒜泥蛋黄酱碎。鳕鱼肉质细腻新鲜，搭配菠菜、蚕豆、葡萄干，清爽又特别。
烤新西兰嫩羊排，配烤蔬菜佐羊排酱。羊排鲜嫩多汁，原料新鲜无需过多腌制调味，直接烤制。胡萝卜、西兰花、小番茄、芦笋用盐、黑胡椒调味烤制，土豆泥打的，佐以羊排酱，一道完美主菜。
鳄梨天妇罗虾寿司卷，顶帕尔马火腿、芒果层。寿司米粒颗粒分明，内卷鳄梨天妇罗虾，顶部一层薄薄的芒果片、一层帕尔马火腿，顶部装饰脆葱丝，甜咸适度，东西方混搭。
西班牙海鲜饭，内含鱿鱼、鳕鱼、新西兰青口贝、阿根廷对虾、蛤蜊。经典的西班牙菜式，广受大家欢迎，藏红花烹制过的米饭色泽鲜亮，再加上各色海鲜，让人食欲大增。
新式分解芝士蛋糕。芝士蛋糕，搭配新鲜水果的组合，造型别致，口味独特。
巧克力慕斯配树莓。整体摆盘很有新意，类似星球系列，作为饭后甜点，创意十足。
餐厅里陈列着各种食物做成的艺术品，透明玻璃幕墙内装满了各种形状的意大利面。来自世界各地的烹饪专家，每一天都在重新诠释艺术和美食，富于想象力的食谱告诉我们什么是艺术。美好的，美味的，Galleria美食艺术馆。
Galleria美食艺术馆
地址：北京朝阳区东三环北路27号嘉铭中心B1
电话：010-65063033
人均：200
