湖南各地的美食排行：常德 来湖南一定要去的美食之城

湖南各地的美食排行：常德 来湖南一定要去的美食之城酸味与肠子的荤感融合在一起，是传说中的下饭神器了。

在龙港路上一个不知名巷子里，有一片知名的肠子馆，深藏着多家绝味的肠子馆，他们用红底白字的横幅标榜着自家因为口味而被哪些媒体报道过。来这一条街上的食客，有着绝对的目的性。

在朋友的推荐下，我们来到了置于深巷中间的小林肠子馆。这是一家二十年老店，像是自家房屋改造而成，里里外外摆满了桌子，有前来聚餐的公司职员，也有随便吃吃的常德老饕。

用古老的煤炉使肠子一直保持温热，如果火太大，需要自己关上桌子底下的出气孔来控制火候。

肠子很香，弹性十足，锅底的肠子被大火煮出焦脆感，辣味后知后觉冲上心头，嘬一口酒，再韵味不过了，店家还配制了独一无二的酸菜，在肠子只剩三分之一的时候放入，让口味更带感。

酸味与肠子的荤感融合在一起，是传说中的下饭神器了。