草莓奶油蛋糕制作全过程教程（教你做草莓奶油蛋糕）
草莓奶油蛋糕制作全过程教程（教你做草莓奶油蛋糕）【奶油部分】植物油 40g快美健戚风预拌粉 140g鸡蛋 200g (4个)水 34g
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准备材料
【戚风蛋糕 (预拌粉版)】
快美健戚风预拌粉 140g
鸡蛋 200g (4个)
水 34g
植物油 40g
【奶油部分】
草莓(草莓酱) 500g
细砂糖(草莓酱) 70g
草莓粒 5颗
淡奶油 650g
糖粉 60g
【装饰】
草莓 适量
迷迭香 适量
小贴士
（食材量可以做1个8寸，或1个6寸 4个杯子蛋糕）
1、第一次知道戚风还有预拌粉，闹新鲜就试了试（香港的快美健 汤种戚风2.0蛋糕预拌粉），没想到效果很感人啊，戚风组织很细腻，模具也爬到位，关键是傻瓜式操作，把除油以外的所有食材混合打发，最后加入植物油搅拌均匀就可以进烤箱了，推荐给快被戚风气疯的小伙伴们~
2、抹面奶油8成打发（还比较软的状态），如果奶油打发过头，抹面会比较粗糙，可以把抹刀稍加热下来补救。
3、草莓果酱用小火熬煮30分钟左右，边煮边搅拌，使果汁浓缩至番茄酱的浓稠度，冷却备用。（也可以直接用150g草莓果酱替代，但需根据果酱甜度，适当减少淡奶油里的糖粉量。）
制作过程
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