烤箱盐焗蛏子的做法（盐焗蛏子做法超级简单）

烤箱盐焗蛏子的做法（盐焗蛏子做法超级简单）2.锅中倒入盐，中火炒至发烫1.蛏子用刀在后背划开，倒出水分，静置10分钟·食材·蛏子 250g、粗盐 1包、香叶 2g花椒 4g、五香粉 3g、葱花 5g

盐焗这种煮法温度均匀，令食物受热程度一致，又能保存食物鲜味，

这次先在粗盐里加入花椒、五香粉粒等调味料，令蛏子更添香味。

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盐焗蛏子

·食材·

蛏子 250g、粗盐 1包、香叶 2g

花椒 4g、五香粉 3g、葱花 5g

1.蛏子用刀在后背划开，倒出水分，静置10分钟

2.锅中倒入盐，中火炒至发烫

3.放入花椒、香叶、五香粉炒香

4.将蛏子背部朝上，排入锅中

5.关上锅盖，用盐的余温焖10分钟

6.开盖，撒上葱花即可

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