在家做电饭煲蛋糕简单方法（女儿最爱电饭煲蛋糕）
在家做电饭煲蛋糕简单方法（女儿最爱电饭煲蛋糕）60g牛奶15g玉米淀粉50g白砂糖60g花生油80g低筋面粉
每当路过蛋糕店，即是一阵甜香味，扑面而来，女儿总是要拉我进去买一块吃。进了蛋糕店，味道更是浓郁，就像是置身于甜品的海洋，不想出来了，而那蓬松精致的戚风蛋糕块，入口松软，口感酥香，特别好吃。
但是戚风蛋糕是好吃了，但价格也是比较贵的，这样时长买，钱包肚子都要扁了。喜欢吃蛋糕，那就在家自己做吧，然而不是每个人家中都有烤箱这一利器的。那么只有用上它了--电饭煲。
食材
5个鸡蛋
50g白砂糖
60g花生油
80g低筋面粉
15g玉米淀粉
60g牛奶
1.首先五个鸡蛋 蛋清 蛋黄分离
2.蛋清里面加15g玉米淀粉打发至冒泡
3.再加入50g白砂糖打发至干性发泡为止
4.蛋黄内依次加入花生油 牛奶 低筋面粉
5.搅拌成糊状
6.把打发好的蛋清倒1/3到蛋糊拌匀
7.搅拌后的蛋糊倒入蛋清中继续搅拌均匀
8.搅拌至没有气泡即可
9.电饭锅底部刷油
10.将面糊倒入电饭煲内胆中，手动镇出气泡
11.出气口盖上湿毛巾，按上煮饭键，等到跳到保温键的时候，已经能闻到蛋糕香了
最后将其倒扣脱模就可以了，非常软嫩
烹饪小贴士：
1、多加一点纯牛奶，蒸出的蛋糕绵软细腻没气孔；
2、电饭煲跳到保温档后最好用毛巾捂住通风处，再焖20分钟左右。接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再焖一会即可；
