正宗罗宋汤的做法和配方（家庭版罗宋汤的做法）

正宗罗宋汤的做法和配方（家庭版罗宋汤的做法）胡萝卜：半个番茄：1个娃娃菜：半棵土豆：半个洋葱：半个

食材

主料

牛腩：300克

辅料

娃娃菜：半棵

土豆：半个

洋葱：半个

番茄：1个

胡萝卜：半个

芹菜：2根

姜：1块

盐：2茶匙

白胡椒：1茶匙

鸡精：半茶匙

步骤：

1. 原料图。

3.蔬菜切小块备用，番茄去皮。

4.牛腩加姜块、葱结，一起煲到牛腩软烂，约2小时，（或者使用压力锅，大概20分钟即可。）

5.锅里放黄油融化，把番茄切块放入炒出汁水，放入蔬菜，炒至稍微变软即可。

6.倒入牛腩肉和汤，调入盐，胡椒粉，大火煮开小火炖煮半小时即可，出锅放点鸡精提味。

温馨小贴士：

1、若是用高压锅也一样，只不过没有砂锅慢慢炖的要香浓一些。

2、黄油可以用家里的食用油代替。

3、牛腩有肉也有筋，吃起来口感好，若是用牛肉也可以。

4、牛肉先煮，然后炒蔬菜，这样做蔬菜不会煮很烂，失去营养，牛肉也很好吃