芝士焗虾的正宗做法（团年饭家宴上备一份）

芝士焗虾的正宗做法（团年饭家宴上备一份）芝士焗虾

芝士焗虾

主料:基围虾500克

辅料:苦菊100克

蓝莓20克

草莓20克

迷迭香10克

三色堇3朵

调料:丘比沙拉酱香甜味200克

青芥末膏适量

柠檬一个

黄油30克

芝士粉20克

做法第一步:基围虾背部改刀，去掉尖锐头部部分，去掉虾线姜葱腌制备用！

做法第二步:黄油热化，倒入盆中，加入芥末膏搞匀，挤出柠檬水一起搅匀，加入丘比沙拉酱搅拌均匀即可，装入一次性裱花袋中！

做法第三步:准备一个烤盘，将烤箱温度调整到面火250°底火150°，将虾平整的摆放在烤盘上，再背部挤满调好的酱汁，撒上芝士粉放入烤箱烘烤10分钟左右！

取出烤好的虾，盘中摆上苦菊，在苦菊上摆上基围虾，用迷迭香，蓝莓，草莓，三色堇装饰即可！