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芝士焗虾的正宗做法(团年饭家宴上备一份)

芝士焗虾的正宗做法(团年饭家宴上备一份)芝士焗虾


芝士焗虾的正宗做法(团年饭家宴上备一份)(1)


芝士焗虾的正宗做法(团年饭家宴上备一份)(2)


芝士焗虾的正宗做法(团年饭家宴上备一份)(3)


芝士焗虾的正宗做法(团年饭家宴上备一份)(4)

芝士焗虾

主料:基围虾500克

辅料:苦菊100克

蓝莓20克

草莓20克

迷迭香10克

三色堇3朵

调料:丘比沙拉酱香甜味200克

青芥末膏适量

柠檬一个

黄油30克

芝士粉20克

做法第一步:基围虾背部改刀,去掉尖锐头部部分,去掉虾线姜葱腌制备用!

做法第二步:黄油热化,倒入盆中,加入芥末膏搞匀,挤出柠檬水一起搅匀,加入丘比沙拉酱搅拌均匀即可,装入一次性裱花袋中!

做法第三步:准备一个烤盘,将烤箱温度调整到面火250°底火150°,将虾平整的摆放在烤盘上,再背部挤满调好的酱汁,撒上芝士粉放入烤箱烘烤10分钟左右!

取出烤好的虾,盘中摆上苦菊,在苦菊上摆上基围虾,用迷迭香,蓝莓,草莓,三色堇装饰即可!

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