怎么做麻团又简单又好吃（自制麻团外脆里嫩）

怎么做麻团又简单又好吃（自制麻团外脆里嫩）配料白芝麻80克糯米粉250克红豆沙80克辅料

麻团，小时候吃得比较多的一种点心，是用糯米粉加白糖和水揉制成形，再入油锅炸制而成。因其呈圆团形，表面又沾裹有芝麻，故名麻团。现在都提倡健康饮食，少油少盐，所以吃得比较少了。不过偶尔吃吃，还是很香的哦。

主料

糯米粉250克

红豆沙80克

辅料

白芝麻80克

配料

糖50g

泡打粉1克

麻团的做法步骤

1.白糖放入碗里，加温水搅拌至融化。

2.筛入糯米粉和泡打粉，加1勺油和适量温水，拌匀后和成光滑的面团。

3.将和好的面团分成等量的剂子，取一个按扁后包入豆沙，搓成圆球。

4.搓好的麻团放在芝麻碗里，多滚几圈。

5.使其均匀粘上芝麻，最后再用手团紧按压下，防止芝麻掉下。

6.锅中倒入色拉油，宽一下，6成热时放入麻团，小火炸约15分钟。

7.炸的过程中要不停用铲子翻动麻团，使其均匀受热，等麻团体积变大浮起来，呈金黄色时捞出。

8.用厨房纸巾吸掉多余油份即可食用。

9.成品