简单又好吃的酸辣海带丝（大叔家的凉拌菜）
简单又好吃的酸辣海带丝（大叔家的凉拌菜）2、然后开水锅，水中放盐，水开入海带丝，稍滚倒出，用凉开水冲凉待用即可；海带丝，剁椒酱，熟芝麻，盐，白醋，康乐醋，生抽，麻油，食用油适量1、首先把海带丝泡发，水中放盐放白醋，泡软胀发洗净待用即可；
大叔陪爱人去超市，竟然在副食品货架上发现了小容量、简单包装的快餐海带丝儿，四小袋、六小袋或者十小袋成一包，而且有青岛、日照等多个种类可供选择。我挨样儿捡了一包。撕开轻薄的塑料包装袋，撒丝入碗开水一冲，经过短时浸泡，用小勺舀上泛着油光的汤汁，轻吹热气送到嘴里，嗯！温热衷浓浓的鲜、香、辣、咸，还是那曾经的味道！三十多年前，我就读于淳于中学，后来升入位于潮水镇的蓬莱三中，初中的后半段以及整个高中阶段，这快餐海带丝儿都始终相伴，而且是我以及我的死党们的最爱。
海带丝挺便宜的东西，一元钱就可以有一大碗，有些拿着它来和排骨炖汤喝，有些人拿来炒，还有就是凉拌，那我最爱吃的就是凉拌海带丝，不要说它有多么的好吃，一看就知道美味，谈不了唯一，可以说是爱吃之一。之所以叫它快餐海带丝儿，是因为它跟方便面一样，既可直接干吃，也可开水冲汤，后来看说明书才知道，还可以简单再加工，比如凉拌黄瓜、凉拌酸味葱丝儿，泡方便面或者拌面条、下火锅，连汤带水，一碗搞定。话不多说，今天大叔下厨房教你做酸辣海带丝，希望你吃得开心呢~
海带丝，剁椒酱，熟芝麻，盐，白醋，康乐醋，生抽，麻油，食用油适量
1、首先把海带丝泡发，水中放盐放白醋，泡软胀发洗净待用即可；
2、然后开水锅，水中放盐，水开入海带丝，稍滚倒出，用凉开水冲凉待用即可；
3、最后挤去水分，放入剁椒酱，芝麻，生抽，康乐醋，麻油，将佐料与海带丝拌勻装盘即可上桌开吃啦~
酸辣咸鲜，爽口味美的酸辣海带丝就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、海带的营养非常好，有抗辐射，降糖，降脂，降血压，还可调节人体的酸碱平衡；
2、海带丝要放盐放醋泡发，盐的加入可减少泡发时间，醋的放入可减低腥味。
